МоваЯзык
Головна Блоги

Квашені помідори з цибулею і гірчицею

Квашені помідори з цибулею і гірчицею - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

У справжніх господинь великою популярністю користуються рецепти квашених помідорів. Здебільшого для приготування цієї закуски використовують ряд компонентів, серед яких вагоме місце посідає часник. Ми хочемо запропонувати більш оригінальний рецепт квашених помідорів, для приготування яких вам знадобиться цибуля. Завдяки цьому компоненту закуска матиме більш приємний аромат, оригінальний смак та вигляд.

Відео

Інгредієнти

Помідори 2 кг.

Цибуля 3-4 шт.

Сіль 25 г.

Вода 1 л.

Гірчиця порошок 10 г.

Приготування

Квашені помідори з цибулею і гірчицею - Крок 1 1
Квашені помідори з цибулею і гірчицею - Крок 2 2
Квашені помідори з цибулею і гірчицею - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно помити відро для соління помідорів. Рекомендуємо мити ємність з використанням харчової соди.

2

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими кільцями. Відправляємо цибулю на дно відра.

3

Далі миємо помідори середнього розміру. Відправляємо їх у відро з цибулею.

Квашені помідори з цибулею і гірчицею - Крок 4 4
Квашені помідори з цибулею і гірчицею - Крок 5 5
Квашені помідори з цибулею і гірчицею - Крок 6 6
4

На наступному етапі приготуємо маринад. Для цього в 1 літрі холодної води розчиняємо 25 грамів солі. Також сюди додаємо 10 грамів гірчичного порошку. Ретельно все перемішуємо. Відштовхуючись від цих пропорцій, готуємо необхідний об’єм маринаду.

5

Готовий маринад вливаємо у відро з помідорами таким чином, щоб рідина повністю покрила помідори.

6

Накриваємо ємність кришкою і відправляємо в холодне місце мінімум на місяць. Якщо ви хочете куштувати квашені помідори найближчим часом, залиште ємність з помідорами при кімнатній температурі приблизно на 12 днів.

Квашені помідори з цибулею і гірчицею - Крок 7 7
Смачного!
7

Через зазначений час смакуйте квашені помідори разом зі своїми рідними.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати