МоваЯзык
Головна Блоги

Малосольні огірки з гвоздикою

Малосольні огірки з гвоздикою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Малосольні огірки — це завжди смачно. Такі огірки можна подавати до будь-якого гарніру. Вони відмінно підходять для багатьох салатів. Їх можна використовувати при приготуванні бутербродів, сандвічів, соусів і навіть деяких перших страв. Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт пряних малосольних огірків. Цю пряність огіркам надасть гвоздика. Повірте, буде по-справжньому смачно. Пропорції ми зазначаємо з розрахунку на три літрові банки.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 1,8 кг.

Кріп 3 гілочки

Часник 9 зубочків

Сіль 4 ст. л.

Вода 2 л.

Листя смородини 6 шт.

Чорний перець горошок 8-10 шт.

Гвоздика 4 шт.

Приготування

Малосольні огірки з гвоздикою - Крок 1 1
Малосольні огірки з гвоздикою - Крок 2 2
Малосольні огірки з гвоздикою - Крок 3 3
1

Огірки миємо й даємо їм час трохи обсохнути. Якщо ви заздалегідь замочите огірки в холодній воді хоча б на 3-4 години, вони від цього тільки виграють і будуть більш хрусткими.

2

На дно чистих літрових банок кладемо по кілька гілочок кропу. Замість банок ви можете використовувати будь-який посуд, з яким вам зручно працювати, починаючи від звичайної каструлі та закінчуючи мискою або великим судочком.

3

Відправляємо в банки дрібно нарізаний часник.

Малосольні огірки з гвоздикою - Крок 4 4
Малосольні огірки з гвоздикою - Крок 5 5
Малосольні огірки з гвоздикою - Крок 6 6
4

Слідом за подрібненим часником кладемо в банки вимите листя смородини.

5

Тепер наповнюємо банки огірками. Постарайтеся брати огірки одного розміру, так вони більш рівномірно просочаться маринадом. Якщо у вас занадто великі огірки, краще розріжте їх на половинки.

6

Наливаємо в каструлю два літри холодної води.

Малосольні огірки з гвоздикою - Крок 7 7
Малосольні огірки з гвоздикою - Крок 8 8
Малосольні огірки з гвоздикою - Крок 9 9
7

Додаємо в воду сіль, лавровий лист, гвоздику і перець горошком. Ставимо каструлю на плиту і доводимо маринад до кипіння.

8

Киплячий маринад заливаємо в підготовлені банки з огірками.

9

Закриваємо банки з огірками звичайними капроновими кришками. Ми залишаємо огірки при кімнатній температурі на одну добу. Через добу прибираємо банку з огірками в холодильник. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати