МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные огурцы с гвоздикой

Малосольные огурцы с гвоздикой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Малосольные огурцы — это всегда вкусно. Такие огурцы можно подавать к любому гарниру. Они отлично подходят для многих салатов. Их можно использовать при приготовлении бутербродов, сэндвичей, соусов и даже некоторых первых блюд. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт пряных малосольных огурцов. Эту пряность огурцам придаст гвоздика. Поверьте, будет по-настоящему вкусно. Пропорции мы указываем из расчета на три литровые банки.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 1,8 кг.

Укроп 3 веточки

Чеснок 9 зубчиков

Соль 4 ст. л.

Вода 2 л.

Листья смородины 6 шт.

Черный перец горошек 8-10 шт.

Гвоздика 4 шт.

Приготовление

Малосольные огурцы с гвоздикой - Шаг 1 1
Малосольные огурцы с гвоздикой - Шаг 2 2
Малосольные огурцы с гвоздикой - Шаг 3 3
1

Огурцы моем и даем им время немного обсохнуть. Если вы заранее замочите огурцы в холодной воде хотя бы на 3-4 часа, они от этого только выиграют и будут более хрустящими.

2

На дно чистых литровых банок кладем по несколько веточек укропа. Вместо банок вы можете использовать любую посуду, с которой вам удобно работать, начиная от обычной кастрюли и заканчивая миской или большим судочком.

3

Отправляем в банки мелко нарезанный чеснок.

Малосольные огурцы с гвоздикой - Шаг 4 4
Малосольные огурцы с гвоздикой - Шаг 5 5
Малосольные огурцы с гвоздикой - Шаг 6 6
4

Вслед за измельченным чесноком кладем в банки вымытые листья смородины.

5

Теперь наполняем банки огурцами. Постарайтесь брать огурцы одного размера, так они более равномерно пропитаются маринадом. Если у вас слишком крупные огурцы, лучше разрежьте их на половинки.

6

Наливаем в кастрюлю два литра холодной воды.

Малосольные огурцы с гвоздикой - Шаг 7 7
Малосольные огурцы с гвоздикой - Шаг 8 8
Малосольные огурцы с гвоздикой - Шаг 9 9
7

Добавляем в воду соль, лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Ставим кастрюлю на плиту и доводим маринад до кипения.

8

Кипящий маринад заливаем в подготовленные банки с огурцами.

9

Закрываем банки с огурцами обычными капроновыми крышками. Оставляем огурцы при комнатной температуре на одни сутки. Спустя сутки убираем банку с огурцами в холодильник. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить