ЗакускиМалосольні огірки

Малосольні огірки за три дні

1
60
Аліна Фуді
Аліна Фуді
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Малосольні огірки за три дні

Малосольні огірки — це та ідеальна заготовка, яку кожна господиня може підлаштовувати під смаки своєї родини. Якщо ви любите більш ніжні огірки — ви можете дегустувати огірки вже наступного дня після того, як залили їх маринадом. Якщо ж навпаки вам більше подобаються більш солоні огірки — протримайте їх в маринаді три дні. У будь-якому випадку буде смачно, головне, щоб ви змогли підібрати ті пропорції та ті інгредієнти, які будуть влаштовувати особисто вас.

Інгредієнти

Свіжі огірки2 кг
Вода1,5 л.
Часник5 зубочків
Кріп3 парасольки
Листя хрону2 шт.
Листя вишні2-3 шт.
Листя смородини2-3 шт.

Приготування

cook step
1

У літр холодної води насипаємо сіль, перемішуємо до повного розчинення солі.

cook step
2

Огірки на кілька годин замочуємо в холодній воді. Через 2-3 години дістаємо огірки з води та обрізаємо у них краї.

cook step
3

Чистимо часник і нарізаємо його тонкими пластинами.

cook step
4

У суху трилітрову банку кладемо парасольки кропу і листя вишні.

cook step
5

Тепер кладемо в банку листя хрону, огірки та часник.

cook step
6

Поверх огірків викладаємо ще один лист хрону. Заливаємо огірки підготовленим соляним розчином. Закриваємо банку кришкою і залишаємо за кімнатної температури на добу. Якщо хочете отримати більш солоні огірки — протримайте їх в маринаді три дні.

cook step
7

Через три дні банку з огірками прибираємо в холодильник для зберігання. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти