![Малосольні огірки за три дні](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/21/711.png?size=636x424)
Малосольні огірки — це та ідеальна заготовка, яку кожна господиня може підлаштовувати під смаки своєї родини. Якщо ви любите більш ніжні огірки — ви можете дегустувати огірки вже наступного дня після того, як залили їх маринадом. Якщо ж навпаки вам більше подобаються більш солоні огірки — протримайте їх в маринаді три дні. У будь-якому випадку буде смачно, головне, щоб ви змогли підібрати ті пропорції та ті інгредієнти, які будуть влаштовувати особисто вас.
Інгредієнти
Свіжі огірки2 кг |
Вода1,5 л. |
Часник5 зубочків |
Кріп3 парасольки |
Листя хрону2 шт. |
Листя вишні2-3 шт. |
Листя смородини2-3 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/111.png)
У літр холодної води насипаємо сіль, перемішуємо до повного розчинення солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/212.png)
Огірки на кілька годин замочуємо в холодній воді. Через 2-3 години дістаємо огірки з води та обрізаємо у них краї.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/311.png)
Чистимо часник і нарізаємо його тонкими пластинами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/411.png)
У суху трилітрову банку кладемо парасольки кропу і листя вишні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/511.png)
Тепер кладемо в банку листя хрону, огірки та часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/611.png)
Поверх огірків викладаємо ще один лист хрону. Заливаємо огірки підготовленим соляним розчином. Закриваємо банку кришкою і залишаємо за кімнатної температури на добу. Якщо хочете отримати більш солоні огірки — протримайте їх в маринаді три дні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/712.png)
Через три дні банку з огірками прибираємо в холодильник для зберігання. Смачного!