ЗакускиМалосольні помідори

Малосольні помідори з хріном

4
15
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Малосольні помідори з хріном

Малосольні помідори з хріном – це смачна, ароматна і злегка пікантна закуска, яка, попри свою простоту, має привабливий та апетитний вигляд. Приготувавши малосольні помідори за нашим рецептом, ви в підсумку отримаєте фантастичну страву, яка прикрасить не лише буденний стіл, але й гарно доповнить святковий.

Інгредієнти

Помідори1,5 кг
Кріпза смаком
Часник1 головка
Коріння хріну1 шт
Лавровий лист2-3 шт
Чорний перець горошок10 шт
Сіль3 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Вода1,5 л

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться одна головка часнику. Чистимо всі зубчики і нарізаємо їх на кружечки.

cook step
2

Тепер чистимо корінь хрону. Його нарізаємо на шматочки середнього розміру і поки відкладаємо вбік.

cook step
3

Далі нам знадобиться чиста трилітрова банка. Відправляємо на дно половину кропу (можна свіжий, а можна і сушений, головне, щоб він був із насінням) і половину подрібненого часнику.

cook step
4

Після цього в банку відправляємо лаврове листя, чорний перець горошком, а також подрібнений корінь хрону.

cook step
5

На наступному етапі нам знадобляться помідори приблизно одного розміру. Миємо їх і в кожному плоді біля плодоніжки робимо прокол за допомогою виделки.

cook step
6

Усі помідори відправляємо в банку. Щільно їх укладаємо доверху, а потім сюди кладемо решту кропу та часнику.

cook step
7

Тепер нам знадобиться 1,5 літра теплої води. Відправляємо сюди сіль та цукор. Ретельно все перемішуємо, а потім ставимо на вогонь і доводимо рідину до кипіння.

cook step
8

Гарячий розсіл вливаємо в банку з помідорами. Накриваємо її капроновою кришкою і залишаємо за кімнатної температури на три дні.

cook step
9

Через зазначений час малосольні помідори готові до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти