Малосольні помідори із зеленню

Усі ми звикли бачити на столах малосольні огірки, а от малосольні помідори – це закуска, яка трапляється вкрай рідко. Ми хочемо вам розповісти, як із мінімальної кількості інгредієнтів приготувати надзвичайно ароматні, красиві та смачні малосольні помідори із зеленню.
Відео
Інгредієнти
Приготування



Спочатку нам необхідно приготувати маринад. Для цього в каструлю вливаємо один літр води і ставимо на вогонь. У воду додаємо кубик цукру (приблизно це 5 грамів), лаврове листя, чорний перець горошком, а також три столові ложки солі.
Також у маринад потрібно додати дві столові ложки 9% оцту. Усе перемішуємо і доводимо до кипіння. Варимо 3 хвилини з моменту закипання.
Паралельно із цим миємо помідори одного розміру. Розрізаємо їх навпіл і відправляємо в глибоку миску.



На наступному етапі миємо зелень. Спочатку миємо та обсушуємо селеру. Подрібнюємо її ножем і відправляємо до помідорів.
Далі миємо кріп. Для закуски нам потрібно використати лише стебла. Подрібнюємо їх ножем і відправляємо в миску з помідорами та селерою.
Тепер нам знадобиться часник. Злегка роздавлюємо зубчики рукою. Завдяки цьому продукт віддасть свій максимальний аромат, але не втратить форму. Часник не чистимо і відразу подрібнюємо ножем на невеликі шматочки. Відправляємо в миску з іншими інгредієнтами.



Приготовлений гарячий маринад вливаємо у миску з помідорами. Охолоджуємо спочатку за кімнатної температури, а потім ставимо на кілька годин у холодильник.
Після цього помідори можна смакувати із задоволенням.