МоваЯзык

Малосольні помідори із зеленню

Малосольні помідори із зеленню - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Усі ми звикли бачити на столах малосольні огірки, а от малосольні помідори – це закуска, яка трапляється вкрай рідко. Ми хочемо вам розповісти, як із мінімальної кількості інгредієнтів приготувати надзвичайно ароматні, красиві та смачні малосольні помідори із зеленню.

Відео

Інгредієнти

Вода 1 л

Цукор 5 г

Лавровий лист за смаком

Сіль 3 ст. л.

Оцет 2 ст. л.

Помідори 1 кг

Селера пучок

Кріп за смаком

Часник 1 головка

Приготування

Малосольні помідори із зеленню - Крок 1 1
Малосольні помідори із зеленню - Крок 2 2
Малосольні помідори із зеленню - Крок 3 3
1

Спочатку нам необхідно приготувати маринад. Для цього в каструлю вливаємо один літр води і ставимо на вогонь. У воду додаємо кубик цукру (приблизно це 5 грамів), лаврове листя, чорний перець горошком, а також три столові ложки солі.

2

Також у маринад потрібно додати дві столові ложки 9% оцту. Усе перемішуємо і доводимо до кипіння. Варимо 3 хвилини з моменту закипання.

3

Паралельно із цим миємо помідори одного розміру. Розрізаємо їх навпіл і відправляємо в глибоку миску.

Малосольні помідори із зеленню - Крок 4 4
Малосольні помідори із зеленню - Крок 5 5
Малосольні помідори із зеленню - Крок 6 6
4

На наступному етапі миємо зелень. Спочатку миємо та обсушуємо селеру. Подрібнюємо її ножем і відправляємо до помідорів.

5

Далі миємо кріп. Для закуски нам потрібно використати лише стебла. Подрібнюємо їх ножем і відправляємо в миску з помідорами та селерою.

6

Тепер нам знадобиться часник. Злегка роздавлюємо зубчики рукою. Завдяки цьому продукт віддасть свій максимальний аромат, але не втратить форму. Часник не чистимо і відразу подрібнюємо ножем на невеликі шматочки. Відправляємо в миску з іншими інгредієнтами.

Малосольні помідори із зеленню - Крок 7 7
Малосольні помідори із зеленню - Крок 8 8
Смачного!
7

Приготовлений гарячий маринад вливаємо у миску з помідорами. Охолоджуємо спочатку за кімнатної температури, а потім ставимо на кілька годин у холодильник.

8

Після цього помідори можна смакувати із задоволенням.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати