![Маринованные баклажаны за 15 минут](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/28/oblozhka4.jpg?size=636x424)
Маринованные баклажаны всего за 15 минут получаются изысканными и немного пряными. Рецепт для новичков в кулинарии и для настоящих шеф-поваров, для всех, кто любит вкусно покушать и потратить немного сил и времени на приготовление блюда. Если хотите понять, как блюдо может быть одновременно с кисло-солено-сладким вкусом, тогда приготовьте маринованные баклажаны по нашему фоторецепту.
Ингредиенты
Баклажан3-4 шт |
Подсолнечное масло2 ст. л. |
Лимонный сок3 ст. л. |
Мёд1 ч. л. |
Соевый соус3 ст. л. |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/1201.jpg)
Баклажаны моем, отрезаем плодоножку и нарезаем некрупными кусочками или брусочками. Выкладываем нарезанные баклажаны на тарелку, ставим в микроволновую печь, накрываем специальной крышкой. Готовим 5-7 минут на мощности 800 Вт. Также баклажаны можно запечь в духовке или отварить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/25.jpg)
Чтобы приготовить соус, соединяем 2 столовые ложки ароматного подсолнечного масла (можно использовать оливковое), 3 столовые ложки соевого соуса, одну чайную ложку меда.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/35.jpg)
Далее в соус вливаем 3 столовые ложки лимонного сока, перемешиваем. Любители остренького могут добавить красного острого перца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/441.jpg)
Готовые баклажаны перекладываем в миску с соусом, перемешиваем и отставляем в сторону настаиваться 2-3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/5-11.jpg)
В это время подготавливаем зелень. Мы используем петрушку, кинзу и мяту. Удаляем у зелени стебли, нарезаем только листочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/65.jpg)
Нарезанную зелень добавляем в миску с баклажанами, перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/posl2.jpg)
Маринованные баклажаны за 15 минут с кисло-солено-сладким вкусом готовы. Блюдо можно подавать сразу. Приятного аппетита!