МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з рисом на зиму

Салат з рисом на зиму - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 16
Поділитися

Салат з рисом на зиму - ситна, швидка і проста страва, яку можна вживати як самостійну страву , так і в складі овочевого або м'ясного супу. Як його тільки не називають за доступність інгредієнтів: "студентський", "сніданок туриста", "сита зима". Одне можна сказати точно - приготувавши такий салат на зиму, ви будете зачаровані поєднанням соковитих, корисних овочів і поживного рису.

Відео

Інгредієнти

Морква 0,5 кг.

Цибуля ріпчаста 0,5 кг.

Болгарський перець 0,5 кг.

Помідори 1 кг.

Рис 400 г.

Цукор 200 г.

Сіль 2 ст.л.

Рослинна олія 250 г.

Оцет 4 ст.л.

Приготування

Салат з рисом на зиму - Крок 1 1
Салат з рисом на зиму - Крок 2 2
Салат з рисом на зиму - Крок 3 3
1

Вимиті помідори пропускаємо через м'ясорубку.

2

Очищену і вимиту моркву натираємо на дрібній тертці. Подрібнені помідори і моркву відправляємо у велику емальовану каструлю і ставимо на середній вогонь до закипання.

3

Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, нарізаємо дрібними кубиками або подрібнюємо блендером, відправляємо в каструлю.

Салат з рисом на зиму - Крок 4 4
Салат з рисом на зиму - Крок 5 5
Салат з рисом на зиму - Крок 6 6
4

Болгарський перець очищуємо від плодоніжки, нарізаємо дрібними кубиками і висипаємо в каструлю до овочів.

5

До овочів відправляємо промитий рис, цукор, рослинну олію, сіль. Інгредієнти ретельно перемішуємо, накриваємо каструлю кришкою і варимо на дуже повільному вогні 30-50 хвилин до готовності рису. Зверніть увагу, якщо ви готуєте салат в емальованій каструлі, тоді вміст необхідно часто перемішувати, щоб салат не підгорів. Кількість цукру і солі можна регулювати з огляду на свій смак.

6

Через 30 хвилин, коли рис вже приготувався, додаємо 4 столові ложки оцту (9%). Все перемішуємо і варимо ще 10 хвилин.

Салат з рисом на зиму - Крок 7 7
Смачного!
7

Готовий салат, ще гарячим, розкладаємо в стерилізовані банки, накриваємо металевими кришками і закатуємо. Банки перевертаємо і вкриваємо ковдрою до повного охолодження. З даної кількості інгредієнтів виходить 4 літри готового салату. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати