Быстрый домашний хлеб

Нам нужно замесить тесто. Для этого в глубокую миску просеиваем через сито пшеничную муку высшего сорта. Отправляем сюда соль, сахар, а также сухие дрожжи. С помощью венчика тщательно перемешиваем сухие компоненты.

Теперь к этим компонентам вливаем растительное масло и воду (температура должна быть 28-30 градусов).

На следующем этапе нужно перемешать все компоненты руками, формируя эластичное и мягкое тесто Сначала тесто замешиваем в миске, а затем продолжаем на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Тесто и чистую миску смазываем растительным маслом. Отправляем тесто в емкость, а затем накрываем его пищевой пленкой или даже крышкой. Отправляем подходить в теплом месте в течение 30 минут.

Через полчаса тесто отправляем на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Слегка растягиваем тесто в прямоугольный пласт, а затем формируем рулет.

Длинный рулет складываем в несколько складок. После этого тесто снова растягиваем и формируем батон.

Отправляем тесто в формочку для выпечки, которую нужно посыпать мукой. Накрываем форму пакетом или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре еще 20 минут.

Через указанное время тесто смазываем молоком или обычной водой. Посыпаем через сито пшеничной мукой.

Теперь острым ножом делаем на тесте характерные для хлеба надрезы. Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-35 минут.

Хлеб готов. Охлаждаем его и нарезаем на ломтики. Подаем к столу.