Быстрый домашний хлеб

Обожаете домашний хлеб, но у вас совсем нет времени и желания долго возиться с тестом? Не огорчайтесь, просто сохраните наш рецепт и в нужный момент приготовьте хлеб за минимальный промежуток времени. Он абсолютно простой в приготовлении и содержит доступные ингредиенты, но несмотря на это получается очень ароматный, воздушный и с красивой корочкой.

Итак, всего шесть абсолютно простых ингредиентов, буквально час вашего свободного времени, хорошее настроение и желание готовить и вуаля – ароматный, аппетитный и фантастически вкусный хлеб уже у вас на столе.

Ингредиенты

Пшеничная мука350 г
Сухие дрожжи5 г
Сахар1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Вода210 мл
Растительное масло30 г

Приготовление

cook step
1

Нам нужно замесить тесто. Для этого в глубокую миску просеиваем через сито пшеничную муку высшего сорта. Отправляем сюда соль, сахар, а также сухие дрожжи. С помощью венчика тщательно перемешиваем сухие компоненты.

cook step
2

Теперь к этим компонентам вливаем растительное масло и воду (температура должна быть 28-30 градусов).

cook step
3

На следующем этапе нужно перемешать все компоненты руками, формируя эластичное и мягкое тесто Сначала тесто замешиваем в миске, а затем продолжаем на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Тесто и чистую миску смазываем растительным маслом. Отправляем тесто в емкость, а затем накрываем его пищевой пленкой или даже крышкой. Отправляем подходить в теплом месте в течение 30 минут.

cook step
4

Через полчаса тесто отправляем на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Слегка растягиваем тесто в прямоугольный пласт, а затем формируем рулет.

cook step
5

Длинный рулет складываем в несколько складок. После этого тесто снова растягиваем и формируем батон.

cook step
6

Отправляем тесто в формочку для выпечки, которую нужно посыпать мукой. Накрываем форму пакетом или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре еще 20 минут.

cook step
7

Через указанное время тесто смазываем молоком или обычной водой. Посыпаем через сито пшеничной мукой.

cook step
8

Теперь острым ножом делаем на тесте характерные для хлеба надрезы. Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-35 минут.

cook step
9

Хлеб готов. Охлаждаем его и нарезаем на ломтики. Подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты