МоваЯзык
Главная Блоги

Греческие чебуреки

Греческие чебуреки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Чебуреки
Поделиться

Если вы любите чебуреки, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить не простые чебуреки, а греческие. Для этого рецепта вам понадобится не фарш, а шпинат и сыр "Фета". Кроме того, вам понадобятся специи и оливковое масло.

Видео

Ингредиенты

Вода 250 мл.

Оливковое масло 100 мл.

Водка 50-60 мл.

Соль 1 ч. ложка

Пшеничная мука 700 гр.

Шпинат 500 гр.

Сыр "Фета" 300 гр.

Лимонный сок 50 мл.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Греческие чебуреки - Шаг 1 1
Греческие чебуреки - Шаг 2 2
Греческие чебуреки - Шаг 3 3
1

В миску наливаем воду комнатной температуры и добавляем к ней чайную ложку соли.

2

В миску с водой вливаем оливковое масло.

3

Добавляем в миску водку и лимонный сок.

Греческие чебуреки - Шаг 4 4
Греческие чебуреки - Шаг 5 5
Греческие чебуреки - Шаг 6 6
4

Добавляем в миску просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто для чебуреков нужно вымешивать руками.

5

Шпинат моем и измельчаем. Если вы будете использовать свежемороженный шпинат, его нужно будет предварительно разморозить и как следует отжать.

6

Сыр "Фета" натираем на терке и добавляем в миску к шпинату. Перемешиваем шпинат с сыром.

Греческие чебуреки - Шаг 7 7
Греческие чебуреки - Шаг 8 8
Греческие чебуреки - Шаг 9 9
7

Тесто делим на небольшие порции и каждую из них раскатываем в тонкий блин.

8

Раскатываем тесто максимально тонко. По толщине лист теста должен быть не толще бумаги.

9

Из раскатанного теста при помощи специальной формы или подручных средств вырезаем круглые заготовки.

Греческие чебуреки - Шаг 10 10
Греческие чебуреки - Шаг 11 11
Греческие чебуреки - Шаг 12 12
10

На заготовку кладем начинку, складываем тесто пополам и защипываем края по принципу вареников.

11

Жарим чебуреки в большом количестве кипящего масла.

12

Готовые чебуреки выкладываем на блюдо с салфетками или бумажными полотенцами. Это нужно для того, чтобы с теста стекло лишне масло. Как только масло уйдет, перекладываем чебуреки на другое блюдо, посыпаем сыром и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить