Чебуреки

Если вы ищете рецепт простой вкусной выпечки, наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы предлагаем вам приготовить чебуреки. Поверьте, готовить домашние чебуреки намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Приготовление теста не требует ни особых знаний, ни навыков, а начинка получится сочной и вкусной, если вы будете знать буквально несколько секретов. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г

Вода350 мл

Сольпо вкусу

Лук2 шт

Фарш свино-говяжий400 г

Растительное маслодля жарки

Приготовление

В большую удобную посуду, в которой мы будем замешивать тесто, просеиваем всю муку. Добавляем к муке соль и стакан воды. Замешиваем тесто.

Вымешиваем достаточно плотное, но эластичное тесто. Убираем тесто в сторону, чтобы оно отдохнуло, пока мы будем готовить фарш.

Теперь займемся фаршем. Лук чистим и нарезаем очень мелким кубиком. Если хотите, можно измельчить лук при помощи терки, блендера или мясорубки.

В глубокую миску кладем фарш и измельченный лук. Добавляем 100 мл воды и все перемешиваем. Добавляем соль, перец и другие специи по вкусу.

Тесто скатываем в жгут и делим его на равные куски.

Каждый кусок теста раскатываем в тонкий пласт. Сверху на тесто выкладываем фарш. Количество фарша регулируйте в зависимости от того, какого размера чебуреки вы будете делать.

Сворачиваем тесто таким образом, чтобы начинка оказалась внутри чебурека. Края защипываем точно так же, как и при лепке обычных вареников.

Жарим чебуреки на сковороде в большом количестве кипящего растительного масла.

Готовые чебуреки сначала выкладываем на тарелку, застеленную бумажными салфетками. Через 10-15 минут, перекладываем чебуреки с промасленных салфеток на другую тарелку и подаем к столу.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!