МоваЯзык
Главная Блоги

Чебуреки с сыром

Чебуреки с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Чебуреки
Поделиться

Для тех кто любит домашние чебуреки мы приготовили настоящий сюрприз. Сегодня мы предлагаем вам отойти от привычного шаблона и приготовить чебуреки не с мясом, а с совершенно новой, неожиданной начинкой. Кроме того, для этих чебуреков вам понадобится не простое, а заварное тесто. В результате вы приготовите блюдо, которое на долгие годы войдет в список любимых блюд вашей семьи.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 гр.

Вода 200 мл.

Соль По вкусу

Укроп По вкусу

Сыр твердый 300-400 гр.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Чебуреки с сыром - Шаг 1 1
Чебуреки с сыром - Шаг 2 2
Чебуреки с сыром - Шаг 3 3
1

В глубокую посуду наливаем стакан крутого кипятка. Добавляем в кипяток половину чайной ложки соли.

2

Добавляем в кипяток столовую ложку растительного масла.

3

Высыпаем в миску с кипятком два стакана просеянной муки и замешиваем тесто.

Чебуреки с сыром - Шаг 4 4
Чебуреки с сыром - Шаг 5 5
Чебуреки с сыром - Шаг 6 6
4

Вымешиваем очень нежное, эластичное тесто. Убираем тесто в пакет и кладем в холодильник на два часа.

5

Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой. Твердый сыр натрем на терке.

6

Зелень моем и измельчаем ее как можно мельче. Вы можете использовать любую зелень, которая вам нравится, начиная от зеленого лука и заканчивая петрушкой или укропом.

Чебуреки с сыром - Шаг 7 7
Чебуреки с сыром - Шаг 8 8
Чебуреки с сыром - Шаг 9 9
7

Измельченную зелень перекладываем в миску к натертому сыру и все хорошо перемешиваем.

8

Тесто раскатываем в жгут и делим на одинаковые порционные кусочки.

9

Каждый кусок теста раскатываем в очень тонкий пласт. Выкладываем на одну половину заготовки сырную начинку.

Чебуреки с сыром - Шаг 10 10
Чебуреки с сыром - Шаг 11 11
Чебуреки с сыром - Шаг 12 12
10

Сворачиваем чебурек таким образом, чтобы начинка была накрыта тестом. Плотно защипываем края чебурека.

11

Сковородку ставим на плиту и как только она нагреется, наливаем в нее достаточно много растительного масла. Жарим чебуреки по 3-4 минуты с каждой стороны.

12

Подрумянившиеся чебуреки выкладываем на блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками. Через 10-15 минут, снимаем чебуреки с промасленных салфеток, перекладываем на чистое блюдо и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить