Выпечка и десертыКозинаки

Классические козинаки с медом

3
25
Роман Саврасов
Роман Саврасов
Роман СаврасовВсе рецепты повара
Классические козинаки с медом

Орехи или семечки подсолнуха можно превратить в козинаки. Это поистине необыкновенный десерт для тех, кто любит полезные и простые сладости. Только откусите кусочек – и вы проникнетесь национальным колоритом сказочной Грузии. Как приготовить классические козинаки с медом вы узнаете ниже.

Ингредиенты

Семечки подсолнуха300 г
Сахар110 г
Мёд2 ст. л.
Растительное масло2-3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

В первую очередь обжариваем очищенные семечки подсолнечника. Жарим, постоянно помешивая, до легкого золотистого цвета на сухой сковороде. Затем высыпаем их в любую емкость.

cook step
2

Теперь готовим сироп для козинак. Для этого на сухую сковороду всыпаем сахар, добавляем мед, размешиваем и варим на медленном огне.

cook step
3

Подогреваем сахарно-медовый сироп, пока не растворится сахар и смесь не станет однородной.

cook step
4

Далее всыпаем в сироп поджаренные семечки подсолнечника и перемешиваем, чтобы каждая семечка была в карамели.

cook step
5

Подготавливаем два отреза пергаментной бумаги и смазываем их растительным маслом без запаха. На один отрез бумаги кладем горячую смесь из семечек и сиропа, сверху накрываем вторым отрезом.

cook step
6

Скалкой раскатываем козинаки в пласт толщиной 10 мм.

cook step
7

Снимаем верхний отрез пергаментной бумаги. Нарезаем полученный пласт на порционные кусочки желаемой формы и размера. Опять накрываем бумагой и оставляем остывать на 20-30 минут.

cook step
8

По истечение времени козинаки остыли, снимаем бумагу. Чтобы убрать излишки масла, протираем козинаки бумажным полотенцем.

cook step
9

Классические козинаки с медом готовы. Сладкоежки и любители восточных лакомств будут довольны. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты