МоваЯзык
Главная Блоги

Кутабы с творогом и зеленью

Кутабы с творогом и зеленью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Кутабы
Поделиться

Предлагаем вам приготовить сытный перекус из азербайджанской кухни — кутабы с творогом и зеленью. Данное блюдо точно понравится в вашей семье и родные попросят приготовить для них кутабы еще не один раз. А самое главное, что кутабы можно готовить с самой разнообразной начинкой и каждый раз наслаждаться новым вкусом быстрого, легкого перекуса.

Видео

Ингредиенты

Вода 300 мл.

Соль 2 ч. л.

Масло сливочное 50 г.

Перец черный молотый Добавить по вкусу

Приготовление

Кутабы с творогом и зеленью - Шаг 1 1
Кутабы с творогом и зеленью - Шаг 2 2
Кутабы с творогом и зеленью - Шаг 3 3
1

В глубокую миску мы просеиваем муку, добавляем соль, воду и замешиваем тесто. Миску с тестом мы накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут при комнатной температуре отдыхать.

2

Через 20 минут, тесто делим на 2 части и из каждой части мы формируем жгутик. Затем каждый жгутик мы разрезаем на 8 - 9 равных частей.

3

Из каждой заготовки мы формируем круглый шарик и перекладываем на доску или тарелку смазанную растительным маслом. Тесто мы накрываем пищевой пленкой и оставляем еще на 20 минут на кухонном столе.

Кутабы с творогом и зеленью - Шаг 4 4
Кутабы с творогом и зеленью - Шаг 5 5
Кутабы с творогом и зеленью - Шаг 6 6
4

Приготовим начинку. Сначала помоем зелень под проточной водой. После чего мелко нарезаем зеленый лук, укроп и пересыпаем в глубокую тарелку нашу нарезанную зелень.

5

Заготовки из теста раскатываем с помощью скалки в тонкий, круглый пласт толщиной в 1 мм. Все раскатанные лепешки складываем стопкой друг на друга.

6

Смешиваем творог с нарезанной зеленью, добавляем соль и черный, молотый перец по вкусу и все перемешиваем. Теперь на каждую лепешку выкладываем немного начинки и будем формировать кутабы, по принципу чебуреков.

Кутабы с творогом и зеленью - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Разогреваем сковороду и обжариваем кутабы с двух сторон до полной готовности. (Жарим кутабы на сухой сковороде). Вынимаем обжаренные кутабы из сковороды и смазываем кусочком сливочного масла. Вкусный, сытный перекус готов, можно угощать своих родных. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить