МоваЯзык
Главная Блоги

Пирог с капустой и грибами

Пирог с капустой и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вам нравится выпечка с овощной начинкой, вы точно по достоинству оцените и этот рецепт. Речь идет о пироге с капустой и грибами. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже тот, кто только учится работать с тестом. Однако, пирог приятно удивит своим вкусом и вас, и ваших близких.

Видео

Ингредиенты

Капуста белокочанная 500 гр.

Лук 3 шт.

Шампиньоны 500 гр.

Яйца 3 шт.

Соль 0,5 ч. ложки

Майонез 8 ст. ложек

Разрыхлитель 2 ч. ложки

Пшеничная мука 6 ст. ложек

Растительное масло 50 мл.

Приготовление

Пирог с капустой и грибами - Шаг 1 1
Пирог с капустой и грибами - Шаг 2 2
Пирог с капустой и грибами - Шаг 3 3
1

Для начала помоем капусту и очень тонко ее нашинкуем. Немного солим капусту и приминаем ее руками, чтобы капуста стала более мягкой.

2

Шампиньоны моем, чистим и нарезаем тонкими слайсами.

3

Обжариваем шампиньоны на растительном масле. Слегка солим и перчим их.

Пирог с капустой и грибами - Шаг 4 4
Пирог с капустой и грибами - Шаг 5 5
Пирог с капустой и грибами - Шаг 6 6
4

Жареные грибы перекладываем из сковородки в глубокую миску. В эту же миску перекладываем нарезанную свежую капусту. Перемешиваем капусту и грибы. Добавляем свежую зелень, соль, перец и специи на ваш вкус.

5

Теперь займемся тестом. Три яйца вбиваем в миску. Добавляем к яйцам щепотку соли. Взбиваем массу до появления легкой пены.

6

К взбитым яйцам добавляем 8 столовых ложек майонеза. Лучше, если вы будете использовать домашний майонез, который можно приготовить по одному из наших рецептов.

Пирог с капустой и грибами - Шаг 7 7
Пирог с капустой и грибами - Шаг 8 8
Пирог с капустой и грибами - Шаг 9 9
7

Добавляем в тесто 2 чайные ложки разрыхлителя и 6 столовых ложек муки. Вымешиваем однородное жидкое тесто.

8

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выливаем в форму половину теста и сразу же выкладываем на него всю подготовленную начинку.

9

Выливаем на начинку оставшееся тесто и равномерно распределяем его по всей поверхности начинки. Отправляем пирог в духовку, нагретую до 180 градусов. Пирог будет выпекаться не менее часа.

Пирог с капустой и грибами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый пирог смазываем кусочком сливочного масла и подаем к столу. Пирог можно украсить свежей зеленью и подавать с густой сметаной или сметанным соусом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить