Выпечка и десертыПостные рецепты

Постные блины

3
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Постные блины

В период поста всегда хочется чего-то вкусного и сладкого, но определенные запреты предусматривают отказ от молока и яиц. Тогда какой же десерт можно приготовить без этих базовых продуктов?

Сегодня мы предлагаем рецепт простого, но очень вкусного десерта – блинов. И хотя они готовятся из простых ингредиентов, но выходят нежными и ароматными. Они как будто тают во рту каждого, кто их попробует.

Приступаем к приготовлению.

Ингредиенты

Пшеничная мука1, 5 стакана
Сахар3 ч. л.
Соль1/3 ч. л.
Минеральная газированная вода2 стакана

Приготовление

cook step
1

На первом этапе в сито высыпаем муку, соль, а также сахар. Просеиваем смесь в глубокую емкость.

cook step
2

Все сухие ингредиенты перемешиваем ложкой и постепенно к ним вливаем газированную воду.

cook step
3

Полученную смесь нужно тщательно перемешать до однородности. Если в ней образовались комочки, то можно воспользоваться кухонным венчиком, тщательно взбивая тесто.

cook step
4

Тесто должно быть обязательно однородным и эластичным и, конечно, без комочков. Теперь отправляем его в холодильник на 30-40 минут, чтобы оно настоялось.

После указанного времени достаем тесто из холодильника.

cook step
5

Разогреваем сковородку и вливаем в нее тесто. Его количество зависит от того, какие по размеру вы хотите получить блины. Если вы хотите маленькие, то выливаем немного теста с половника.

cook step
6

В случае, если блины должны быть несколько больше, нужно равномерно распределить тесто круговыми движениями сковородки по ее дну.

cook step
7

Спустя примерно минуту блин можно переворачивать. За это время он успел приобрести румяный цвет и приготовиться.

cook step
8

Действия повторяем со всем тестом.

cook step
9

Из поджаренных блинов можно приготовить полноценный постный десерт, добавив к ним джем или другой подходящий соус.

Похожие рецепты

Все рецепты