МоваЯзык
Главная Блоги

Торт с персиками и сливками

Торт с персиками и сливками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Торты
Поделиться

Бисквитным торт с нежным кремом и консервированными персиками – это десерт, который украсит не только чаепитие выходного дня, но и любой праздничный стол. Этот торт достаточно прост в приготовлении, поэтому воссоздать его вам будет не сложно.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 160 г

Яйца 4 шт.

Сахар 200 г

Сода 1 ч.л.

Уксус 1 ч.л.

Ванилин 1/2 ч.л.

Сливки 33% 500 мл

Сахарная пудра 1 стакан

Белок из 1 яйца

Лимонный сок 1 ч.л.

Консервированные персики 4-5 половинок

Сироп из персика 200 мл

Приготовление

Торт с персиками и сливками - Шаг 1 1
Торт с персиками и сливками - Шаг 2 2
Торт с персиками и сливками - Шаг 3 3
1

Слегка взбив миксером 4 яйца, всыпаем в емкость 200 г сахара и тщательно взбиваем сахарно-яичную смесь до пышности.

2

1 ч. ложку соды гасим 1 ч. ложкой уксуса и вводим ее в массу.

3

Всыпаем 160 г муки и 1/2 ч. ложки ванилина. Соединяем компоненты миксером до образования однородного теста.

Торт с персиками и сливками - Шаг 4 4
Торт с персиками и сливками - Шаг 5 5
Торт с персиками и сливками - Шаг 6 6
4

Готовое тесто разделяем на три части и переливаем его в три формы, застеленные пергаментной бумагой и смазанные растительным маслом. Выпекаем бисквиты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-35 минут.

5

Тем временем приготовим крем. 500 мл охлажденных сливок взбиваем миксером до мягких пиков и убираем пышную массу в холод.

6

3 яичных белка взбиваем до пенистости и затем постепенно вводим в них 1 стакан сахарной пудры. Взбиваем массу до гладкости.

Торт с персиками и сливками - Шаг 7 7
Торт с персиками и сливками - Шаг 8 8
Торт с персиками и сливками - Шаг 9 9
7

Вливаем 1 ч. ложку лимонного сока и еще раз взбиваем.

8

Получившуюся массу соединяем со взбитыми сливками до однородности. Отправляем емкость в холод.

9

Когда бисквиты испеклись, извлекаем их из форм, снимаем бумагу и даем остыть.

Торт с персиками и сливками - Шаг 10 10
Торт с персиками и сливками - Шаг 11 11
Торт с персиками и сливками - Шаг 12 12
10

Тем временем 4-5 половинок консервированных персиков нарезаем ломтиками.

11

Приступаем к формированию торта. На тарелку выкладываем корж и обильно пропитываем его персиковым сиропом.

12

Смазываем его кремом, выкладываем сверху часть персиков и снова покрываем кремом. Аналогичным образом формируем все слои.

Торт с персиками и сливками - Шаг 13 13
Торт с персиками и сливками - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Выложив верхним слоем бисквит, смазываем его и всю поверхность торта оставшимся кремом.

14

Украшаем торт кусочками персика. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить