![Бисквитный торт с ''Маскарпоне'' и персиками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/00.png?size=636x424)
Когда вам захочется приготовить довольно простой, но очень вкусный и сытный торт, вспомните о нашем рецепте десерта на основе выпеченного бисквита с кремом из сыра "Маскарпоне". Этот аппетитный и доступный десерт под силу приготовить даже начинающей хозяйке.
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г |
Сахар200 г |
Яйца6 шт |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Сливки250 мл |
Белый шоколад250 мл |
Сыр "Маскарпоне"2 пачки |
Цедра лимонаиз 1 шт |
Сироп100 мл |
Консервированные персики400 г |
Консервированные ананасы400 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot137.png)
В емкость вбиваем 6 яиц и взбиваем их миксером. Когда масса стала пенистой, не прекращая взбивать, всыпаем 200 г сахара и соединяем ингредиенты до образования белой пышной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot220.png)
Просеваем в яично-сахарную массу 150 г муки с 1 ч. ложкой разрыхлителя. Замешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot320.png)
Переливаем тесто в форму для выпекания, которую отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot419.png)
Тем временем в сотейнике смешиваем 250 мл сливок с 250 г белого шоколада. Ставим емкость на огонь и, помешивая, нагреваем ее содержимое.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot520.png)
Получившуюся массу вливаем в чашу блендера и, дав ей немного остыть, добавляем 2 пачки сыра "Маскарпоне" и тертую цедру из 1 лимона. Взбиваем смесь ингредиентов до однородности, после чего убираем получившийся крем в холодильник на 2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot616.png)
Дав готовому бисквиту остыть, разрезаем его на два коржа. Смазываем тарелку небольшим количеством персикового сиропа и выкладываем на нее корж, который пропитываем сиропом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot720.png)
Выкладываем слой из половины охлажденного крема, равномерно распределив его.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot817.png)
Затем формируем слой из консервированных персиков и ананасов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot913.png)
Сверху накрываем его вторым коржом бисквита, который покрываем кремом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot109.png)
Бока торта также смазываем кремом и украшаем его ломтиками персиков и ананаса. Затем убираем его в холодильник на 2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/facebook960.jpg)
Торт готов. Приятного чаепития!