Творожные розы на желтках

На первом этапе необходимо замесить тесто. Для этого берем глубокую миску и отправляем сюда мягкое сливочное масло.

Также сюда всыпаем сахар и соль. Кроме этого, еще добавляем желтки и ванильный экстракт. Хорошенько все взбиваем миксером.

Теперь в отдельной тарелке гасим соду уксусом. Отправляем в миску.

Далее нам понадобится творог. Добавляем его в миску и с помощью миксера все хорошенько перемешиваем.

В полученную массу в несколько этапов просеиваем пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто руками.

Тарелку с тестом накрываем бумажным полотенцем или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.

Через указанное время тесто раскатываем скалкой в ​​тонкий пласт толщиной 3 мм. С помощью специальной формочки или подручных средств вырезаем кружочки одинакового размера.

После этого можно формировать розочку. Для этого нам понадобится четыре кружочка. Выкладываем их внахлест, а потом заворачиваем в трубочку.

Всю эту «конструкцию» разрезаем ножом, который нужно предварительно посыпать мукой.

Теперь розочку снизу аккуратно защипываем, чтобы она во время выпечки не раскрылась. Лепестки красиво расправляем.

Противень для выпечки застилаем пергаментним бумагой. Отправляем сюда печенье. Ставим выпекаться в разогретой до 190 градусов в течение 20 минут. Заметьте, процесс выпекания зависит от размера вашего печенья.

Через указанное время печенье готово. Посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу.