Творожное печенье ''Розочки''

Если вы любите возиться с тестом и постоянно ищете интересные рецепты, это печенье — это именно то, что вам нужно. Сегодня мы предлагаем вам испечь творожное печенье "Розочки". Благодаря творогу тесто получается очень нежным и воздушным. Рецепт настолько прост, что вы обязательно справитесь с ним, даже если только учитесь работать с тестом.

Ингредиенты

Творог300 гр.
Масло сливочное200 гр.
Яичные желтки2 шт.
Пшеничная мука2 стакана
Сода0,5 ч. ложки
Уксус1 ч. ложка
Белок2 шт.
Сахар200 гр.

Приготовление

cook step
1

Половину чайной ложки соды гасим одной чайной ложкой уксуса и вливаем эту кашицу в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто.

cook step
2

Добавляем в миску 200-300 грамм творога. Это может быть обычный творог, сырковая масса или детские сырки. Выбирайте сыр на ваш вкус.

cook step
3

Добавляем в тесто два желтка и 200 гр. размягченного сливочного масла. Все хорошо перемешиваем.

cook step
4

В полученную яично-масляную массу добавляем муку и замешиваем тесто.

cook step
5

Делим тесто на четыре части и каждую часть раскатываем в тонкий пласт.

cook step
6

В миксере взбиваем белки с сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. Потом смазываем каждый пласт теста взбитыми белками и скатываем тесто в рулет.

cook step
7

Каждый рулет нарезаем на кусочки по 2-3 сантиметра толщиной и выкладываем их на противень.

cook step
8

Противень с печеньем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

cook step
9

Готовое печенье должно полностью остыть, после чего его можно будет посыпать сахарной пудрой.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты