Выпечка и десертыКребли

Воздушные кребли на кефире

6
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Воздушные кребли на кефире

Воздушные кребли на кефире украсят ваш праздничный стол или побалуют в обычный выходной и будний день. На приготовление уйдет всего 30 минут, а безупречный вкус румяных креблей создаст хорошее настроение на целый день. Как видим, ингредиенты все простые и доступные, возможно, вы сейчас найдете их в своем холодильнике. Готовьте мягкие, пористые кребли по нашим пошаговым фото, и вы не упустите детали.

Ингредиенты

Кефир500 мл
Сметана200 г
Яйца2 шт.
Соль1 ст.л.
Сахар2 ст.л
Разрыхлитель30 г
Ванильный сахар16 г
Пшеничная мука1 кг
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

В глубокую чашу или миску вливаем кефир, сметану, всыпаем соль, сахар, ванильный сахар, добавляем яйца, перемешиваем.

cook step
2

Часть муки смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и добавляем в кефирную смесь. Перемешиваем и добавляем оставшуюся часть муки. Замешиваем тесто.

cook step
3

Продолжаем вымешивание теста на рабочем столе или силиконовом коврике до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть. Делим его на несколько частей. Каждую часть скатываем в шар.

cook step
4

Припыляем стол мукой, берем один шарик и начинаем с ним работать. Готовое тесто раскатываем в пласт с толщиной 7 мм и нарезаем на ленты нужной ширины. В свою очередь полоски делим на прямоугольники, ромбы или квадраты.

cook step
5

В центре каждого кусочка прорезаем отверстие и формируем кребли. Для этого протягиваем один край изделия в прорезанное отверстие.

cook step
6

В заранее разогретое растительное масло отправляем заготовленные изделия и жарим с каждой стороны до золотистого цвета.

cook step
7

Воздушные кребли на кефире готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты