МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с яйцом и луком

Заливной пирог с яйцом и луком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите заливные пироги, вам обязательно стоит попробовать приготовить пирог по этому рецепту. Речь идет о пироге с зеленым луком и яйцом. Прелесть этого рецепта в том, что по сути, он достаточно бюджетный и такой пирог можно приготовить на скорую руку из того, что есть в холодильнике.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 гр.

Кефир 300 мл.

Сметана 200 мл.

Яйца 4 шт.

Белок 1 шт.

Соль 0,5 ч. ложки

Разрыхлитель 20 гр.

Зеленый лук 200 гр.

Яйцо вареное 4-6 шт.

Семена кунжута 50 гр.

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 1 1
Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 2 2
Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 3 3
1

Начнем с подготовки начинки. Зеленый лук моем и нарезаем как можно мельче.

2

Варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы и нарезаем мелким кубиком.

3

Лук и яйца перекладываем в удобную глубокую миску. По вкусу добавляем соль и перец.

Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 4 4
Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 5 5
Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 6 6
4

Добавляем в начинку одну столовую ложку сметаны и все тщательно перемешиваем.

5

Теперь займемся тестом. В чашу, в которой будем вымешивать тесто, вбиваем три яйца и один белок. Добавляем к яйцам щепотку соли.

6

Добавляем к яйцам сметану и кефир. Все хорошо перемешиваем.

Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 7 7
Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 8 8
Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 9 9
7

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. В несколько приемов вводим муку в тесто.

8

Вымешиваем однородное, но достаточно жидкое тесто, напоминающее густую сметану или хороший жирный кефир.

9

Форму для запекания смазываем растительным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Выливаем в форму половину теста. На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку выливаем оставшееся тесто. Смазываем пирог желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерное время выпекания около 45 минут.

Заливной пирог с яйцом и луком - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый пирог вынимаем из духовки, но оставляем в форме до полного остывания. Через 30 минут, достаем пирог из формы, перекладываем на большое блюдо и разрезаем на порции.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить