Гриби з коріандром за 5 хвилин

4.5

Галина Гуденко

Галина ГуденкоВсі рецепти повара

Пропонуємо вам приготувати мариновані гриби лише за 5 хвилин. Смачна закуска з коріандром прикрасить будь-який святковий стіл і точно сподобається вашим гостям. Готуйте разом із нами та дивуйте своїх рідних щоразу новою, незвичайною, зимовою закускою.

Інгредієнти

Печериці1 кг

Сіль1 ст. л.

Цукор1 ст. л.

Вода100 мл

Рослинна олія100 мл

Оцет70 мл

Чорний перець горошок30 шт

Перець духмяний5-6 шт

Гвоздика5 шт

Коріандр1/2 ч. л.

Лавровий лист2 шт

Часник5-6 зубців

Кріп20 г

Ціна:низька

Приготування

Гриби та кріп ми ретельно промиваємо під проточною водою.

А поки підготуємо маринад. У каструлю, в якій будемо готувати наші гриби, наливаємо воду, оцет й олію. Потім у каструлю додаємо сіль, цукор.

Додамо в маринад свіжі гілочки кропу. Зелень подрібнювати не потрібно, просто довільно поламайте руками гілочки кропу на менші частини та відправляйте в каструлю.

У каструлю додаємо решту прянощів та лавровий лист. Потім нарізаємо кілька зубчиків часнику невеликими шматочками прямо в каструлю.

Тепер у каструлю пересипаємо наші печериці, накриваємо кришкою і відправляємо варитися на плиту.

З моменту закипання варимо наші печериці на невеликому вогні буквально 5 хвилин. Після того, як наші гриби зварилися, знімаємо їх із плити та даємо охолонути за кімнатної температури приблизно 35-40 хвилин.

Коли мариновані гриби повністю охолонули, ми пересипаємо їх у чисту банку, заливаємо маринадом і залишаємо в холодильнику на цілу ніч. Приблизно через 8-10 годин можна пробувати нашу смачну закуску. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!