ЗакускиСалат на зиму

Ленивый салат на зиму

60
средне
60
Мария Макарчук
Мария Макарчук
Мария МакарчукВсе рецепты повара
Ленивый салат на зиму

Ленивый салат на зиму – это вкусная закуска, которая имеет оригинальный вид, является чрезвычайно вкусной и ароматной, но несмотря на это для приготовления требует совсем немного свободного времени. Такой салат обязательно понравится всем членам вашей семьи, ведь он сытный, яркий и очень ароматный.

Ингредиенты

Морковь800 г
Лук500 г
Сладкий перец1 кг
Помидоры1 кг
Капуста белокочанная1,2 кг
Черный перец горошек40 шт
Растительное масло8 ст. л.
Соль8 ч. л.
Сахар8 ст. л.
Уксус4 ст. л.
Горячая вода32 ст. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно тщательно помыть банки. Затем на дно кладем черный перец горошком (5 штук на одну банку).

cook step
2

Теперь чистим морковь. Натираем ее на терке для овощей по-корейски и отправляем в банки. При этом важно равномерно распределить морковь в каждую банку. Слегка утрамбовываем морковь рукой.

cook step
3

Далее чистим лук. Нарезаем его тонкими полукольцами. Отправляем в банки с морковью. Опять все трамбуем.

cook step
4

Моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его соломкой и отправляем в 8 банок. Слегка прижимает все компоненты рукой.

cook step
5

После этого тоненько шинкуем капусту. Отправляем ее в банки и снова все трамбуем.

cook step
6

Наконец моем помидоры. Нарезаем их небольшими дольками, которые отправляем в банки с другими овощами.

cook step
7

Теперь в каждую банку вливаем по одной столовой ложке рафинированного растительного масла без запаха.

cook step
8

В отдельной емкости приготовим маринад. Для этого смешиваем чайную ложечку соли, столовую ложку сахара, полстоловой ложки 9% уксуса и 4 столовые ложки горячей воды. Вливаем маринад в банку с овощами. Повторяем действия еще с 7 банками.

cook step
9

Теперь берем кастрюлю с широким дном. Застилаем на дно небольшое полотенце и отправляем сюда банки, накрытые металлическими крышками. Вливаем в кастрюлю воду, которая накроет банки наполовину. Доводим до кипения и варим с этого момента еще 25 минут.

cook step
10

Через указанное время крышки закатываем специальным ключом. Банки переворачиваем, закутываем чем-то теплым. Салат готов.

Похожие рецепты

Аджика на зиму

Аджика на зиму

Аджика - это вкусная пикантная приправа, которую часто использовали к основным блюдам или к хлебу. Она достаточно острая, но это придает ей особого ...
FoodOboz
FoodOboz
12
60
Все рецепты