НапиткиКомпот на зиму

Компот из алычи и кабачков

1
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Компот из алычи и кабачков

Сегодня мы вам предлагаем рецепт оригинального и очень вкусного компота на зиму. В основе этого напитка алыча и абрикосы. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов компот будет иметь ананасовый аромат, сладко-кислый вкус, а также привлекательный светлый цвет.

Ингредиенты

Алычапо вкусу
Кабачок1-2 шт
Сахар600 г
Вода2 л
Лимонная кислотащепотка

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно подготовить банки и крышки для консервации. Поэтому мы обязательно их стерилизуем.

cook step
2

Моем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец алычу. Теперь отправляем ее в чистые и сухие двухлитровые банки.

cook step
3

Теперь моем кабачки. Чистим их от кожуры и семян. Нарезаем на кубики размером 1х1,5 см. Высыпаем кабачки в банку с алычой. Алыча и кабачки должны заполнить 2/3 двухлитровой банки.

cook step
4

После этого в банки постепенно вливаем кипяток. Это нужно делать осторожно, чтобы банка не лопнула.

cook step
5

Далее банки накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

cook step
6

Через указанное время сироп сливаем в кастрюлю. У нас получилось 2 литра жидкости. Всыпаем сюда 600 граммов сахара (из расчета: 300 граммов на 1 литр жидкости) и доводим до кипения.

cook step
7

В банки с алычой и кабачком добавляем немного лимонной кислоты и заливаем все сладким сиропом.

cook step
8

Закрываем банки стерилизованными металлическими крышками. Переворачиваем банки, закутываем и полностью остужаем. Компот на зиму готов.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты