Компот из фруктового ассорти

В первую очередь нам нужно поставить воду в кастрюле на плиту и довести до кипения.

Обязательно нужно простерилизовать банки для того, чтобы наш компот хранился целую зиму. Вы можете обдать горячим паром банку на водяной бане.

Перед приготовлением компота обязательно моем все фрукты и ягоды под проточной водой. А затем отправляем в банку алычу, абрикосы, вишню. В банку лучше положить немного ягодной начинки, иначе компот потом получается очень насыщенным и его нужно будет разбавлять.

Лимон нарезаем колечками и добавляем в банку. На одну трехлитровую банку компота будет достаточно 2-3 ломтика лимона.

В банку с фруктами и ягодами сразу же высыпаем стакан сахара.

Крышки, которыми будем закатывать наш компот, лучше всего простерилизовать в кипятке несколько минут.

Кипяченой водой заливаем наши фрукты и ягоды в трёхлитровой банке. Воду заливаем под самое горлышко банки.

Затем накрываем банку крышкой и закатываем наш компот. После чего возьмите аккуратно банку и взболтайте напиток, чтобы полностью растворился сахар.

Компот из фруктового ассорти на зиму готов. Переворачиваем банку, укутываем плотно полотенцем и оставляем охлаждаться и настаиваться наш компот на 12-15 часов. После охлаждения компот убираем в кладовку, данный напиток можно хранить также при комнатной температуре. Приятного аппетита!