Видео дня
Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления: пропорции на 3-литровую банку
Малосольные огурцы – это однозначно одна из любимых закусок, которая без проблем дополнит и повседневный, и праздничный стол. Все, что вам нужно, – любимые специи и зелень. А особый и пикантный вкус блюду придают чеснок и хрен.
Фудблогер Инна Каланча (inna_kalancha) на своей странице в Instagram поделилась рецептом малосольных огурцов в банке.
Ингредиенты:
огурцы
каменная соль – 3 ст. л.
чеснок – 4-5 зубчиков
корень хрена – 4-5 шт.
укроп соцветия – 2-3 шт.
листья винограда
листья хрена – 2-3 шт.
острый стручковый перец – 1 шт.
Способ приготовления:
1. Предварительно залить огурцы холодной водой и дать постоять несколько часов.
2. Чеснок порезать пополам.
3. Порезать перец.
4. На дно банки выложить листья хрена, укроп, 3-5 зубчиков чеснока, корень хрена, несколько кусочков острого перца.
5. Наполнить банку огурцами до половины.
6. Наверх выложить несколько зубчиков чеснока, корень хрена, острый перец.
7. До конца наполнить банку огурцами.
8. Сверху выложить оставшиеся чеснок, хрен, острый перец. Накрыть листьями хрена, укропом и листиком винограда.
9. Отдельно в емкости объемом 1 л развести соль в холодной воде. Перемешать до растворения соли.
10. Залить рассолом огурцы. Оставить на 2 дня солиться. Когда будут готовы, хранить в холодильнике.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: