Без муки и дрожжей: делимся рецептом полезного чечевичного хлеба
Домашний хлеб – один из самых безопасных и вкусных продуктов, который можно готовить из разных видов муки, а также и без нее. Стоит отметить, что делать его можно и совершенно диетическим, без глютена и лактозы.
Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт полезный хлеб без муки и дрожжей, главным ингредиентом которого будет чечевица. Рецепт блюда был опубликован на YouTube-канале Refika'nın Mutfağı, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).
Ингредиенты:
чечевица – 2 чашки
разрыхлитель – 2 пачки
яйца – 4 шт.
натуральный йогурт – 1 чашки
оливковое масло – 2/3 чашки
соль – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Замочите предварительно чечевицу на ночь в воде.
2. На следующий день слейте воду, хорошо промойте чечевицу и поместите в кухонный комбайн или блендер, измельчите до однородности.
3. Готовую смесь переложите в миску, добавьте яйца, йогурт, соль, оливковое масло и все перемешайте.
4. После всыпьте в тесто разрыхлитель и снова хорошо перемешайте.
5. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и вылейте тесто.
6. Выпекайте хлеб 35-40 минут при 180 С.
Хлеб получится красивого золотистого цвета, а также он будет очень вкусным и ароматным!