Как удачно заготовить алычу на зиму: топ-3 самых популярных рецептов

2 минуты
7,6 т.
Как удачно заготовить алычу на зиму: топ-3 самых популярных рецептов

Если в этом году вам удалось собрать достаточно урожая алычи, то вы настоящий счастливчик. Ведь это замечательная возможность сделать множество вкусных заготовок, а затем использовать их в выпечке, десертах или разнообразных напитках.

Три самых популярных рецепта заготовок из алычи на зиму были опубликованы на кулинарном канале "Смачна їжа" в YouTube. (Для того, чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).

Рецепты заготовок из алычи на зиму

Алыча в сахарном сиропе

Ингредиенты на 2 банки 0,5 л:

Видео дня
  • алыча – 600 г

  • сахар – 140 г

  • вода – 800 мл

Способ приготовления:

1. Алычу помыть и насыпать в стерильные банки.

2. Залить алычу кипятком и оставить на 15 минут. После – слить воду.

3. Добавить в воду сахар. Сварить сахарный сироп. Кипятить жидкость до тех пор, пока не растворится сахар.

4. Залить сиропом алычу и герметично закрыть.

Желе из алычи на зиму

Желе из алычи

Ингредиенты:

  • алыча – 1 кг

  • сахар – 750 г

  • вода – 250 мл

Способ приготовления:

1. Алычу насыпать в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить 15 минут. Алыча должна хорошо отставать от косточки.

2. Слить сок, алычу перетереть через сито.

3. Получившееся пюре вылить на сковороду и добавить сахар. Готовить до загустения примерно 30 минут.

4. Получившееся желе перелить в банки и герметично закрыть.

Алыча в сиропе на зиму

Варенье из алычи

Ингредиенты:

  • алыча – 1 кг

  • сахар – 1300 г

  • вода – 200 мл

Способ приготовления:

1. Очистить алычу от косточки.

2. Сварить сахарный сироп. Варить воду с сахаром до полного растворения.

3. После этого алычу добавить в сироп, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и оставить на 8 часов до полного охлаждения.

4. Поставить варенье снова на огонь, довести до кипения и проварить 15 минут.

5. Выложить варенье в стерилизованные банки и герметично закрыть.

Густое варенье из алычи на зиму

Сейчас мы готовим

Все рецепты