Видео дня
Как удачно заготовить алычу на зиму: топ-3 самых популярных рецептов
Если в этом году вам удалось собрать достаточно урожая алычи, то вы настоящий счастливчик. Ведь это замечательная возможность сделать множество вкусных заготовок, а затем использовать их в выпечке, десертах или разнообразных напитках.
Три самых популярных рецепта заготовок из алычи на зиму были опубликованы на кулинарном канале "Смачна їжа" в YouTube. (Для того, чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).
Алыча в сахарном сиропе
Ингредиенты на 2 банки 0,5 л:
-
алыча – 600 г
-
сахар – 140 г
-
вода – 800 мл
Способ приготовления:
1. Алычу помыть и насыпать в стерильные банки.
2. Залить алычу кипятком и оставить на 15 минут. После – слить воду.
3. Добавить в воду сахар. Сварить сахарный сироп. Кипятить жидкость до тех пор, пока не растворится сахар.
4. Залить сиропом алычу и герметично закрыть.
Желе из алычи
Ингредиенты:
-
алыча – 1 кг
-
сахар – 750 г
-
вода – 250 мл
Способ приготовления:
1. Алычу насыпать в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить 15 минут. Алыча должна хорошо отставать от косточки.
2. Слить сок, алычу перетереть через сито.
3. Получившееся пюре вылить на сковороду и добавить сахар. Готовить до загустения примерно 30 минут.
4. Получившееся желе перелить в банки и герметично закрыть.
Варенье из алычи
Ингредиенты:
-
алыча – 1 кг
-
сахар – 1300 г
-
вода – 200 мл
Способ приготовления:
1. Очистить алычу от косточки.
2. Сварить сахарный сироп. Варить воду с сахаром до полного растворения.
3. После этого алычу добавить в сироп, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и оставить на 8 часов до полного охлаждения.
4. Поставить варенье снова на огонь, довести до кипения и проварить 15 минут.
5. Выложить варенье в стерилизованные банки и герметично закрыть.
