Диетическая курица, тушеная в кефире

Сергей Коломойцев

Сергей КоломойцевВсе рецепты повара

Хотите сбросить пару-тройку лишних килограммов, но при этом мысль о диете приводит вас в ужас? Тогда обратите внимание на рецепты диетических блюд. Поверьте, можно худеть без стресса для вашего желудка и нервной системы. Например, приготовьте курицу, тушенную в кефире. Даже обычные окорочка станут диетическими, если перед приготовлением вы уберете с них всю кожу и подкожный жир. Получится вкусно и совсем некалорийно.

Ингредиенты

Кефир200 мл

Чеснок2-3 зубчика

Укроппо вкусу

Курица500 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

В миску наливаем кефир. Добавляем к нему соль, молотый перец, измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Куриное мясо отделяем от костей и нарезаем мелким кубиком. Если вы хотите уменьшить калорийность блюда – используйте куриное филе. Однако, также можно использовать окорочка, куриную грудку или голени. Главное — снять с них кожу и подкожный жир.

Подготовленное мясо перекладываем в миску с кефиром.

Тщательно перемешиваем мясо с кефиром и оставляем мариноваться на 30 минут.

Через 30 минут выкладываем мясо на разогретую сухую сковородку и при постоянном помешивании обжариваем до белого состояния.

Через 7-10 минут накрываем сковородку крышкой и тушим мясо на среднем огне до готовности. За несколько минут до готовности добавляем нарезанный зеленый лук.