Дієтична курка, тушкована в кефірі

У миску наливаємо кефір. Додаємо до нього сіль, мелений перець, подрібнений кріп і пропущений через прес часник.

Куряче м'ясо відокремлюємо від кісток і нарізаємо дрібними кубиками. Якщо ви хочете зменшити калорійність страви – використовуйте куряче філе. Однак також можна використовувати стегенця, курячу грудку або гомілки. Головне – зняти з них шкіру та підшкірний жир.

Підготовлене м'ясо перекладаємо в миску з кефіром.

Ретельно перемішуємо м'ясо з кефіром і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.

Через 30 хвилин викладаємо м'ясо на розігріту суху сковорідку і під час постійного помішування обсмажуємо до білого стану.

Через 7-10 хвилин накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо на середньому вогні до готовності. За кілька хвилин до готовності додаємо нарізану зелену цибулю.

Готову страву посипаємо свіжим кропом і подаємо до столу з овочевою нарізкою.