Итальянский завтрак

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня вместе с вами мы приготовим вкуснейший итальянский завтрак. Только в солнечной Италии могли придумать такой невероятный омлет с беконом и овощами. Фриттата точно понравится вашей семье, и вы будете готовить ее каждое утро.

Ингредиенты

Яйца6 шт.

Молоко90 мл

Соль1 ч. л.

Перец черный молотый1⁄2 ч. л.

Бекон200 г

Лук репчатый130 г

Помидоры "Черри"200 г

Перец сладкий красный300 г

Сыр твердый150 г

Петрушка30 г

Перец чили1⁄2 шт.

Пшеничная мука1 ст. л.

Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

Для начала мы нарезаем бекон тонкими полосочками. А пока вы нарезаете, можно поставить разогреваться сковородку на плиту.

В сковородку наливаем немного растительного масла и отправляем жариться бекон.

Обжариваем бекон до золотистой корочки 2-3 минуты.

Лук репчатый очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Как только обжарился наш бекон, мы его вынимаем из сковородки в отдельную миску и обжариваем нарезанный лук.

Очищаем от семечек красный сладкий перец и нарезаем не очень крупными полосочками. А затем нарезаем немного острого зеленого перца кружочками.

Помешиваем лук на сковородке и добавляем наш нарезанный острый и сладкий перец. Обжариваем все 7 минут на минимальном огне.

А пока мы моем помидоры "Черри" и петрушку. Нарезаем помидоры пополам, и мелко покрошим петрушку.

Разбиваем в отдельную миску шесть куриных яиц и взбиваем до получения однородной массы. Во взбитую яичную смесь добавляем соль и перец, муку и молоко, все еще раз перемешаем.

В сковородку мы добавляем наши нарезанные помидоры, обжариваем 1-2 минуты и добавляем бекон и нарезанную петрушку. Все перемешиваем и жарим еще одну минуту на минимальном огне.