Основные блюдаКолдуны

Классические картофельные колдуны

4
90
4
Марина Зяблова
Марина Зяблова
Марина ЗябловаВсе рецепты повара
Классические картофельные колдуны

Колдуны – блюдо, которое существует уже не одно столетие. В связи с этим существует множество рецептов приготовления этой вкуснятины. Мы хотим вам напомнить классический рецепт колдунов. Он простой, займет немного свободного времени и, что не менее важно, результат порадует всех ваших родных.

Ингредиенты

Мясной фарш250 г
Лук1 шт.
Чеснок3 зуб.
Яйца2 шт.
Специипо вкусу
Картошка8-10 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Пшеничная мука3 ст. л.
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе чистим картофель. Натираем его на крупной терке и отправляем на дуршлаг.

cook step
2

Теперь чистим лук и чеснок. Натираем их на мелкой терке и отправляем в мясной фарш. Добавляем сюда соль, черный молотый перец, а также любимые специи. Тщательно все перемешиваем.

cook step
3

После этого картофель из дуршлага слегка отжимаем и перекладываем в миску. Добавляем сюда соль, перец, яйца и все перемешиваем.

cook step
4

Далее к картофелю добавляем просеянную пшеничную муку. Опять все перемешиваем.

cook step
5

На следующем этапе разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда примерно столовую ложку картофеля. Придавливаем ее и разравниваем.

cook step
6

На картофель выкладываем мясной фарш. Его также слегка придавливаем.

cook step
7

Накрываем мясо картофелем. Жарим колдуны с обеих сторон до готовности. Они должны выйти красивыми и румяными.

cook step
8

Жарим колдуны из всех ингредиентов. Затем выкладываем их на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Колдуны с мясом

Колдуны с мясом

Сегодня мы приготовим очень вкусные и аппетитные колдуны. Они состоят из картофельного теста и сочной мясной начинки из фарша. Такое блюдо ...
Мила Гришкевич
Мила Гришкевич
4
средне
120
4.5
Колдуны в тесте

Колдуны в тесте

Сегодня мы с вами приготовим оригинальные колдуны-пельмени. Блюдо нестандартное, непростое в приготовлении, поэтому требует терпения и примерно 2 ...
Оксана Валерьевна
Оксана Валерьевна
5
120
4.5
Колдуны с фаршем

Колдуны с фаршем

Колдуны - это сытное блюдо, которое готовится из картофельного теста и мясной начинки. Однако, сегодня мы предлагаем вам приготовить колдуны по ...
Сергей Беловс
Сергей Беловс
4
средне
120
5
Ленивые колдуны

Ленивые колдуны

Колдуны – это блюдо, которое требует во время приготовления не только хорошего настроения, но и терпения и немало свободного времени. А что делать, ...
Марина Стар
Марина Стар
2
средне
100
4.5
Колдуны из кабачка

Колдуны из кабачка

Колдуны - это распространенное блюдо, которое готовится из картофельного теста и мясной начинки. Затем эти компоненты соединяют между собой, формируя ...
Валентина SV
Валентина SV
2
40
4
Царские колдуны

Царские колдуны

Традиционно колдуны готовятся из картофельного теста и мясного фарша. Затем они обжариваются на сковороде и в конце запекаются в духовке. Мы же ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
5
средне
120
4
Колдуны по ГОСТу

Колдуны по ГОСТу

Колдуны - это вкусное блюдо, которое состоит из картофельного теста, а также мясной начинки. Колдуны нужно жарить на сковородке, а затем подавать к ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
7
средне
90
4.5
Колдуны в мультиварке

Колдуны в мультиварке

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные и красивые колдуны. Однако, мы будем жарить их не на плите в сковородке. Мы приготовим это вкусное блюдо в ...
Марина Петрушенко
Марина Петрушенко
5
средне
90
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты