Колдуны на сковороде

Если вы хотите порадовать своих родных сытным и вкусным блюдом и у вас есть в запасе примерно 60-90 минут свободного времени - удивите их вкусными колдунами. Блюдо не сложное в приготовлении, однако процесс приготовления займет у вас много времени, поэтому запаситесь терпением, хорошим настроением и скорей на кухню.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



На первом этапе приготовим начинку для колдунов. Для этого в любой мясной фарш добавляем соль и перец. Чистим луковицу, измельчаем ее в мясорубке и отправляем в фарш. Тщательно все перемешиваем.
Теперь чистим картошку и еще одну луковицу. Натираем их на мелкой терке и отправляем в глубокую миску.
В картофель отправляем одно яйцо, просеянную пшеничную муку и соль по вкусу. Тщательно все перемешиваем до однородности.



На следующем этапе из мясного фарша формируем небольшие котлеты одинакового размера.
Далее будем формировать колдуны. В ладонь кладем котлету. Затем на мясо кладем картофельное тесто. Хорошенько оборачиваем им фарш и формируем колдуны.
Отправляем колдуны в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим их на сильном огне до появления золотистой корочки. Затем огонь уменьшаем и жарим колдуны до готовности.


аппетита!
Ну вот и все - блюдо готово. Советуем подавать колдуны к столу со сметаной. Приятного аппетита!