МоваЯзык
Главная Блоги

Чесночные клецки в соусе

Чесночные клецки в соусе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Клецки
Поделиться

Клецки – это универсальное мучное блюдо. Их добавляют в супы, подают как гарнир и самостоятельное блюдо. Клецки используют даже в десертах.

Если вы еще не умеете готовить это блюдо, самое время это исправить. Прямо сейчас мы поделимся с вами рецептом чесночным клецек в очень интересном соусе.

Видео

Ингредиенты

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 5 ст.л.

Чеснок 2 зубка

Сметана 3 ч.л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Томатная паста 2 ст.л.

Помидор 2 шт.

Шампиньоны 200 г

Лук 1 шт.

Брынза 100 г

Подсолнечное масло для жарки

Приготовление

Чесночные клецки в соусе - Шаг 1 1
Чесночные клецки в соусе - Шаг 2 2
Чесночные клецки в соусе - Шаг 3 3
1

В миску вбиваем 1 яйцо и, добавив 3 ч. ложки сметаны, перемешиваем.

2

Туда же всыпаем измельченные прессом 2 зубка чеснока и 5 ст. ложек муки. Посолив и поперчив по вкусу, перемешиваем ингредиенты до однородного состояния. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут.

3

Тем временем приступим к приготовлению соуса. Луковицу чистим, нарезаем кубиками и отправляем на сковороду обжариваться.

Чесночные клецки в соусе - Шаг 4 4
Чесночные клецки в соусе - Шаг 5 5
Чесночные клецки в соусе - Шаг 6 6
4

200 г шампиньонов нарезаем и добавляем к луку.

5

Туда же всыпаем 2 ст. ложки томатной пасты и перемешиваем содержимое сковороды.

6

Нарезаем 2 помидора и 100 г брынзы кусочками: помидоры – более мелкими, брынзу – покрупнее. Добавляем в сковороду к остальным компонентам соуса.

Чесночные клецки в соусе - Шаг 7 7
Чесночные клецки в соусе - Шаг 8 8
Чесночные клецки в соусе - Шаг 9 9
7

Когда тесто «отдохнуло», формируем небольшие шарики и, дав им подсохнуть несколько минут, выкладываем в кастрюлю с кипящей водой. Перемешав, варим до тех пор, пока они не поднимутся на поверхность.

8

Сваренные клецки добавляем в соус на сковороде и, перемешав, немного обжариваем.

9

Подаем блюдо, украсив по вашему вкусу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить