Клецки из манки

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Суп стал для нас повседневным блюдом. Но каждое блюдо можно разнообразить. Для этого нам достаточно добавить клецки на манной муке – и суп становится совсем другим. Добавим немного овощей, специй и главный ингредиент, который делать очень просто, а блюдо становится намного вкуснее и сытнее – клецки.

Тесто для клецок создать совсем несложно. Если у вас дома без дела лежит манная крупа, тут она нам как раз пригодится. Клецки на манной муке получаются пышными и вкусными. А такое блюдо можно делать не только для повседневного рациона, но и угощать им гостей.

Ингредиенты

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Картошка1 шт.

Пшеничная мука3 ст. л.

Манная крупа2 ст. л.

Яйца1 шт.

Лавровый лист2 шт.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

СпецииПо вкусу

Приготовление

Нарезаем мелко лук и обжариваем на сковороде.

К обжаренному луку добавляем морковь, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Теперь перейдем к приготовлению теста для клецок. Взбиваем яйцо, добавляем к нему муку, манную крупу, солим по вкусу.

Тесто для клецок должно получиться тягучим, чуть гуще, чем тесто для оладьев.

В предварительно отваренный картофель добавляем зажарку и принимаемся делать клецки. Для этого необходимо чайную ложку обмакнуть в кипящем супе и затем макнуть в тесто. Опускаем наше тесто на ложке в воду, и оно остается в супе.