Клецки
С клецками как с блюдом, наверное, знакомы уже многие. Ведь оно достаточно простое, его легко готовить. Клецки можно добавить в суп, и тогда он приобретет новый вкус. Можно привести в пример множество рецептов клецок. На манной муке, на льняной и т. д. Мы будем готовить клецки на пшеничной муке, варить их в супе с куриным бульоном. Так как мы используем бульон из курицы, то клецки приобретают особенный вкус. Обязательно посыпаем наши клецки зеленью, и можно подавать к столу!
Видео
Ингредиенты
Вода 150 мл
Пшеничная мука 100 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Черный перец горошек По вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Зелень По вкусу
Приготовление
1
2
3
В заранее сваренный куриный бульон всыпаем порезанный кубиками картофель. Добавляем соль, перец горошком по вкусу, лавровый лист.
Лук тщательно нарезаем в форме кубиков, а морковь трем на терке.
Далее делаем зажарку для нашего супа с клецками. Поджариваем лук, после чего отправляем на сковороду натертую морковь.
4
5
6
Переходим к приготовлению клецок. В подготовленную воду вливаем оливковое масло и ставим на плиту, чтобы вода с маслом закипели.
В только что снятую с плиты воду добавляем муку и перемешиваем ее. Добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
После этого добавляем яйцо. Также всыпаем соль по вкусу.
7
8
9
Всыпаем оставшуюся муку и перемешиваем.
В бульон с картофелем нам необходимо высыпать зажарку для супа.
После чего опускаем по очереди тесто для клецок в бульон. Для этого используем столовую ложку, погружаем ее в тесто и опускаем в воду.
10
Приятногоаппетита!
Готовый суп с клецками украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
