Клецки с сыром и манкой

Хочется порадовать детей и мужа вкусным блюдом, а продуктов под рукой не так уж и много? На помощь придет рецепт клецек с сыром.

Казалось бы, чем могут удивить всем известные картофель и твердый сыр... Но, попробовав это блюдо, вы навсегда измените свое мнение.

Ингредиенты

Картофель отварной600 г
Яичные желтки2 шт
Манная крупа150 г
Сыр твердый50 г
Сольпо вкусу
Пшеничная мукадля выкатывания теста

Приготовление

cook step
1

Картофель чистим от кожуры и натираем на терке.

cook step
2

Выкладываем измельченный картофель в миску и добавляем в него 2 яичных желтка, 50 г натертого твердого сыра, 150 г муки, манку и соль по вкусу. Перемешиваем ингредиенты.

cook step
3

Когда ингредиенты соединились, вымешиваем картофельное тесто руками.

cook step
4

Выкладываем его на посыпанный мукой стол и, еще немного вымешав с мукой, делим на несколько частей.

cook step
5

Каждый кусок теста раскатываем в «колбаску», которую разрезаем на одинаковые по размеру прямоугольники – это и есть наши клецки.

cook step
6

В кипящую подсоленную воду выкладываем клецки и перемешиваем их, чтоб избежать прилипания ко дну.

cook step
7

После закипания воды варим клецки 3-4 минуты. Когда они всплывут на поверхность, их можно считать полностью сваренными.

cook step
8

Наше простое и очень вкусное блюдо готово. Подаем картофельные клецки со сметаной или зажаркой из лука.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты