![Курица, тушеная в сырном соусе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/17/02.png?size=636x424)
Хотите удивить родных вкусным ужином, как в лучших ресторанах? Тогда приготовьте курицу в сырном соусе. Это настолько простое и вкусное блюдо, что его практически невозможно испортить. Самое главное — помните, что практически все специи содержат соль, следовательно, будьте осторожны и внимательны с этим ингредиентом, чтобы не пересолить блюдо.
Ингредиенты
Куриная голень8 шт. |
Лук1 шт. |
Морковь1-2 шт. |
Плавленый сырок2 шт. |
Шампиньоны400 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приправа для курицыпо вкусу |
Растительное масло50 мл |
Вода200-300 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/13.png)
Куриные голени моем и насухо вытираем салфетками или бумажными полотенцами. Выкладываем мясо в миску, добавляем соль, перец, приправу к курице и сухие травы на ваше усмотрение. Все хорошо перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/23.png)
Обжариваем курицу на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла. Жарим курицу до появления румяной корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/33.png)
Как только мясо будет практически готово, перекладываем его на блюдо, а в сковородку, в которой жарили голени, выкладываем мелко нарезанный репчатый лук. Жарим лук до прозрачности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/43.png)
Как только лук начнет становиться прозрачным, добавляем в сковородку натертую на терке морковь. Перемешиваем овощи и тушим еще 2-3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/53.png)
Шампиньоны моем и нарезаем довольно крупным кубиком. Как только лук и морковь станут мягкими, выкладываем на сковороду нарезанные шампиньоны. Все перемешиваем и тушим на медленном огне 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/63.png)
Как только грибы начнут отдавать свой сок, вливаем в сковороду кипящую воду. Количество воды регулируйте, исходя из размеров вашей посуды. Вода должна немного покрывать грибы и овощи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/74.png)
Выкладываем в сковородку нарезанный кубиками плавленый сыр. Вы также можете использовать мягкий сливочный сыр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/83.png)
Доводим соус до кипения. Добавляем соль, специи и травы по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/91.png)
Выкладываем курицу в соус. Доводим соус до кипения и тушим под крышкой 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/03.png)
Готовое блюдо подаем со свежим овощным салатом и зеленью. Приятного аппетита!