МоваЯзык

Курка, тушкована в сирному соусі

Курка, тушкована в сирному соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Хочете здивувати рідних смачною вечерею, як у найкращих ресторанах? Тоді приготуйте курку в сирному соусі. Це настільки проста і смачна страва, що її практично неможливо зіпсувати. Найголовніше — пам'ятайте, що практично всі спеції містять сіль, отже, будьте обережні та уважні з цим інгредієнтом, щоб не пересолити страву.

Відео

Інгредієнти

Куряча гомілка 8 шт

Цибуля 1 шт

Морква 1-2 шт

Плавлений сирок 2 шт

Печериці 400 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приправа для курки за смаком

Рослинна олія 50 мл

Вода 200-300 мл

Приготування

Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 1 1
Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 2 2
Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 3 3
1

Курячі гомілки миємо й насухо витираємо серветками або паперовими рушниками. Викладаємо м'ясо в миску, додаємо сіль, перець, приправу до курки та сухі трави на ваш розсуд. Все добре перемішуємо і залишаємо м'ясо маринуватися на 15-20 хвилин.

2

Обсмажуємо курку на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії. Смажимо курку до появи рум'яної скоринки.

3

Тільки-но м'ясо буде практично готове, перекладаємо його на блюдо, а в сковорідку, в якій смажили гомілки, викладаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Смажимо цибулю до прозорості.

Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 4 4
Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 5 5
Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 6 6
4

Тільки-но цибуля почне ставати прозорою, додаємо в сковорідку натерту на тертці моркву. Перемішуємо овочі та тушкуємо ще 2-3 хвилини.

5

Печериці миємо й нарізаємо досить великим кубиком. Коли цибуля і морква стануть м'якими, викладаємо на сковороду нарізані печериці. Все перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні 5 хвилин.

6

Коли гриби почнуть віддавати свій сік, вливаємо в сковороду киплячу воду. Кількість води регулюйте, виходячи з розмірів вашого посуду. Вода має трохи покривати гриби та овочі.

Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 7 7
Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 8 8
Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 9 9
7

Викладаємо в сковорідку нарізаний кубиками плавлений сир. Ви також можете використовувати м'який вершковий сир.

8

Доводимо соус до кипіння. Додаємо сіль, спеції та трави за смаком.

9

Викладаємо курку в соус. Доводимо соус до кипіння і тушкуємо під кришкою 15-20 хвилин.

Курка, тушкована в сирному соусі - Крок 10 10
Смачного!
10

Готову страву подаємо зі свіжим овочевим салатом і зеленню. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Хочете здивувати рідних смачною вечерею, як у найкращих ресторанах? Тоді приготуйте курку в сирному соусі. Це настільки проста і смачна страва, що її практично неможливо зіпсувати. Найголовніше — пам'ятайте, що практично всі спеції містять сіль, отже, будьте обережні та уважні з цим інгредієнтом, щоб не пересолити страву.