Основні стравиТушкована птиця

Курка, тушкована в сирному соусі

4
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Курка, тушкована в сирному соусі

Хочете здивувати рідних смачною вечерею, як у найкращих ресторанах? Тоді приготуйте курку в сирному соусі. Це настільки проста і смачна страва, що її практично неможливо зіпсувати. Найголовніше — пам'ятайте, що практично всі спеції містять сіль, отже, будьте обережні та уважні з цим інгредієнтом, щоб не пересолити страву.

Інгредієнти

Куряча гомілка8 шт
Цибуля1 шт
Морква1-2 шт
Плавлений сирок2 шт
Печериці400 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Приправа для куркиза смаком
Рослинна олія50 мл
Вода200-300 мл

Приготування

cook step
1

Курячі гомілки миємо й насухо витираємо серветками або паперовими рушниками. Викладаємо м'ясо в миску, додаємо сіль, перець, приправу до курки та сухі трави на ваш розсуд. Все добре перемішуємо і залишаємо м'ясо маринуватися на 15-20 хвилин.

cook step
2

Обсмажуємо курку на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії. Смажимо курку до появи рум'яної скоринки.

cook step
3

Тільки-но м'ясо буде практично готове, перекладаємо його на блюдо, а в сковорідку, в якій смажили гомілки, викладаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Смажимо цибулю до прозорості.

cook step
4

Тільки-но цибуля почне ставати прозорою, додаємо в сковорідку натерту на тертці моркву. Перемішуємо овочі та тушкуємо ще 2-3 хвилини.

cook step
5

Печериці миємо й нарізаємо досить великим кубиком. Коли цибуля і морква стануть м'якими, викладаємо на сковороду нарізані печериці. Все перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні 5 хвилин.

cook step
6

Коли гриби почнуть віддавати свій сік, вливаємо в сковороду киплячу воду. Кількість води регулюйте, виходячи з розмірів вашого посуду. Вода має трохи покривати гриби та овочі.

cook step
7

Викладаємо в сковорідку нарізаний кубиками плавлений сир. Ви також можете використовувати м'який вершковий сир.

cook step
8

Доводимо соус до кипіння. Додаємо сіль, спеції та трави за смаком.

cook step
9

Викладаємо курку в соус. Доводимо соус до кипіння і тушкуємо під кришкою 15-20 хвилин.

cook step
10

Готову страву подаємо зі свіжим овочевим салатом і зеленню. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти