Ленивый завтрак

В глубокую тарелку мы разбиваем три куриных яйца. Также мы добавим соль и перец по вкусу и все тщательно перемешаем до получения однородной массы.

Распределите вилкой сливочное масло по всей поверхности сковородки.

На сковородку мы выливаем из тарелки половину взбитой яичной смеси и только потом выкладываем лаваш. Вам не обязательно покупать круглый лаваш, вы можете вырезать из квадратного лаваша круг по форме вашей сковородки.

На лаваш мы выкладываем тонко нарезанную колбасу и посыпаем тертым сыром.

Накрываем все вторым лавашем и теперь мы выложим нарезанные кольцами помидоры. Второй слой мы также посыпаем тертым сыром.

Дальше мы накрываем третьим лавашем нашу начинку и будем формировать новый слой. Данный слой мы выкладываем так же, как и самый первый — колбаса и тёртый сыр.

Накрываем начинку последним лавашем и выливаем взбитую яичную смесь, которая у нас осталась. Хорошо распределите яйца по всей поверхности лаваша.

Накрываем сковородку крышкой и отправляем на плиту. Жарим на слабом огне с двух сторон. Переворачивать удобнее всего деревянной лопаткой.

Наш ленивый завтрак готов, разрезаем на части и подаем к столу. Приятного аппетита!