Різотто в мультиварці

Різотто люблять практично всі. Ця проста страва не вимагає ані особливих кулінарних талантів, ані навичок. При наборі абсолютно простих інгредієнтів ви можете приготувати шикарну вечеря і порадувати родину по-справжньому смачною стравою. А якщо ви приготуєте різотто в мультиварці за нашим рецептом, ви ще й переконайтеся в тому, що різотто — це не тільки смачно, а й дуже просто.

Інгредієнти

Куряче філе400 гр.
Рис200 гр.
Біле вино сухе80 мл.
Вершкове масло40 гр.
Рослинна олія1 ст. ложка
Сир "Пармезан"100 гр.
Цибуля1 шт.
Куркума1/5 ч. ложки
СільЗа смаком
Вода1,5 літра

Приготування

cook step
1

Чистимо цибулю та нарізаємо її дрібними кубиками. Постарайтеся нарізати цибулину якомога дрібніше.

cook step
2

Миємо куряче філе і нарізаємо його дрібними кубиками. Розмір нарізки підбирайте на ваш смак, проте постарайтеся нарізати м'ясо не дуже крупно.

cook step
3

У чашу мультиварки наливаємо столову ложку рослинної олії. Вибираємо режим "жарка", вид продуктів "овочі" і натискаємо "старт". Масло у нас гріється.

cook step
4

Як тільки-но соняшникова олія нагріється, додаємо в мультиварку розм'якшене вершкове масло.

cook step
5

Додаємо до масла нарізану цибулю та обсмажуємо її не закриваючи кришку мультиварки.

cook step
6

Коли цибуля обсмажиться, додаємо до неї куряче філе. М'ясо обсмажуємо разом з цибулею не закриваючи кришку мультиварки.

cook step
7

Через 5-7 хвилин додаємо до курки рис. Зверніть увагу на те, що для цього рецепта ми не промиваємо рис. Протягом 3-5 хвилин ми просто обсмажуємо сухий рис з куркою і цибулею. Постійно помішуйте рис, інакше він пригорить.

cook step
8

Як тільки-но рис просочиться усіма ароматами курки, додаємо до нього біле сухе вино. Знову все перемішуємо і чекаємо, коли вино вбереться в рис.

cook step
9

Додаємо в наше різотто сіль і перець. Ви можете використовувати будь-який перець, який вам більше подобається: чорний мелений, білий мелений або ж суміш перців.

cook step
10

Додаємо в різотто куркуму. Якщо ви не любите цю приправу, можете її не використовувати.

cook step
11

Перемішуємо рис зі спеціями і як тільки-но з чаші мультиварки випарується вся рідина, відключаємо режим "жарка". Наливаємо в чашу 1,5 літра гарячої води. Знову все перемішуємо, закриваємо кришку мультиварки та вмикаємо режим "рис" на 25 хвилин.

cook step
12

Через 25 хвилин додаємо до різотто натертий пармезан, свіжу зелень і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти