Основные блюдаЗапеканка

Творожная запеканка без манки

6
70
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Творожная запеканка без манки

Каждый наверняка пробовал такое вкусное блюдо, как запеканка. Среди множества вариантов ее приготовления самым популярным считается творожная запеканка, которая приходится по вкусу многим.

Обычно ее готовят с добавлением манки, чтобы сырная масса хорошо держалась и была более плотной. Но на самом деле творог с добавлением яиц может сам справиться с ролью основы. К тому же творожная запеканка без манки имеет еще более насыщенный вкус и присущую молочным продуктам воздушность.

Ингредиенты

Творог500 г
Яйца3 шт.
Сметана1 ст. л.
Ванилин1/3 ч. л.
Крахмал2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сперва нужно отделить яичные белки от желтков. Желтки необходимо отправить в творог. Туда же всыпаем сахар.

cook step
2

В смесь также отправляем сметану, ванилин, крахмал и взбиваем с помощью погружного блендера. Если у вас нету блендера, можно пропустить творог через сито, добавить ингредиенты и взбить венчиком.

cook step
3

В отделенные яичные белки добавляем щепотку соли и взбиваем до образования густой пены.

cook step
4

Взбитые белки необходимо частями вмешать в творожную массу, а затем смазать форму, в которой собираетесь выпекать блюдо, сливочным маслом.

cook step
5

Дно смазанной формы посыпаем манной крупой и затем выкладываем творожную массу.

cook step
6

На среднем уровне духовки при 180 градусах запеканка будет готовиться 45-50 минут.

cook step
7

После запекания блюдо необходимо оставить в форме до остывания, а потом переложить на тарелку и разделить на части.

Похожие рецепты

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Часто для приготовления запеканки вместо духовки используют мультиварку. Это и быстрее, и результат получается более ожидаемым. Особенно вкусной и ...
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
5
60
Все рецепты