Основные блюдаЗразыУкраинская кухня

Зразы картофельные с капустой

5
50
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Зразы картофельные с капустой

Если вы привыкли делать зразы с мясом, можно разнообразить вкус блюда и приготовить его с капустой. Картофельное тесто для зраз хорошо сочетается с сочной капустой и делает блюдо необычайно вкусным.

Зразы картофельные с капустой способны хорошо утолить голод, а также украсить ваш стол к празднику. Приготовив такое блюдо, можно быть уверенным, что гости точно останутся и сыты, и довольны. А процесс приготовления не отберет у вас много времени и сил.

Ингредиенты

Картошка7 шт.
Капуста белокочанная1 шт.
Пшеничная мука300 г
Яйца1 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала нужно отварить картофель, а после готовности слить воду и растолочь картошку до состояния пюре.

cook step
2

Затем нужно нашинковать капусту и отправить ее тушиться на небольшом огне, добавив растительное масло, немного воды, соли и перца.

cook step
3

В остывшее картофельное пюре следует отправить яйцо и 100 грамм муки. Ингредиенты необходимо перемешать до однородности.

cook step
4

Поверхность перед формированием изделий нужно посыпать мукой, а также опустить в муку руки. Затем нужно взять небольшое количество картофельного теста и сформировать пласт.

cook step
5

На сформированный пласт нужно выложить немного капусты и слепить зраз. Важно, чтобы начинка не имела лишней жидкости.

cook step
6

Подготовленные зразы выкладываем на хорошо разогретую сковороду, предварительно влив туда растительное масло.

cook step
7

Хорошо поджаренные с обоих сторон зразы можно перекладывать в тарелку и при подаче украсить зеленью.

Похожие рецепты

Все рецепты