Первые блюдаБульоны

Бульон из курицы

6
55
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Бульон из курицы

Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, ароматный, красивый и полезный бульон из курицы. Блюдо абсолютно простое в приготовлении, поэтому его сможет создать даже начинающий кулинар. Однако, важно быть внимательным во время приготовления, следовать всем указаниям и точно повторять все действия и пропорции ингредиентов.

Если вы поступите именно так, то бульон, действительно, будет полезным и вкусным. Он сможет поразить всех ваших родных и близких. Для бульона вам понадобится вода, куриное мясо, морковь, лук, пастернак, а также большое количество специй и трав.

Ингредиенты

Куриные окорока1 кг.
СольПо вкусу
Вода2 л.
Морковь1 шт.
Корень пастернака1 шт.
Лук репчатый1 шт.
СельдерейПо вкусу
Лавровый листПо вкусу
РозмаринПо вкусу
Черный перец горошекПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, мы моем куриное мясо. Чистим лук, морковь и пастернак от кожуры. Моем розмарин и сельдерей.

cook step
2

После этого отправляем в кастрюльку мясо курицы, заливаем водой. Ставим вариться на огонь.

cook step
3

В процессе варки бульона периодически снимаем пенку. После закипания варим мясо еще 20 минут.

cook step
4

Спустя указанное время в кастрюльку добавляем одну почищенную луковицу, небольшую веточку розмарина, сельдерей, а также измельченную морковь и корень пастернака. Всыпаем все специи. Варим все компоненты еще 20 минут с момента закипания.

cook step
5

Через 20 минут в бульон добавляем соль по вкусу, а также лавровый лист. Хорошенько перемешиваем всю массу.

cook step
6

Также на этом этапе рекомендуем добавить в бульон любимые специи. Тогда блюдо получится более вкусным именно для вас.

cook step
7

Вкусный и ароматный бульон готов. По желанию декорируем его вареным яйцом и зеленью.

Похожие рецепты

Все рецепты