МоваЯзык
Главная Блоги

Суп-пюре из шпината

Суп-пюре из шпината - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Супы
Поделиться

Суп-пюре из шпината — это идеальный рецепт для тех, кто придерживается здорового способа питания и следит за своим весом. Этот суп уникален тем, что при желании вы можете добавлять в него новые ингредиенты и всякий раз будете получать новый вкус. Вы можете добавить в этот суп сметану, сливки, сливочное масло, овощной бульон, тертый сыр и т.д. Самое главное — не забыть о главном ингредиенте, т.е. о шпинате, все остальное — это уже ваша фантазия.

Видео

Ингредиенты

Шпинат 200 гр.

Картошка 2-3 шт.

Лук-порей 1 шт.

Сливки 200 мл.

Куриный бульон 300 мл.

Масло сливочное 40 гр.

Оливковое масло 20 мл.

Мускатный орех По вкусу

Прованские травы По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Зелень По вкусу

Приготовление

Суп-пюре из шпината - Шаг 1 1
Суп-пюре из шпината - Шаг 2 2
Суп-пюре из шпината - Шаг 3 3
1

На дно кастрюли наливаем оливковое масло и ставим кастрюлю на огонь. Как только масло нагреется, высыпаем в кастрюлю нарезанный кольцами лук-порей. Перемешиваем лук с маслом и обжариваем его на среднем огне около 3 минут.

2

Добавляем к луку размягченное сливочное масло и обжариваем лук, пока масло полностью не растает. Когда масло растает пассируем лук до прозрачности, т.е. около 5 минут.

3

Как только лук станет мягким добавляем в кастрюлю прованские травы по вкусу.

Суп-пюре из шпината - Шаг 4 4
Суп-пюре из шпината - Шаг 5 5
Суп-пюре из шпината - Шаг 6 6
4

Добавляем в кастрюлю нарезанный кубиком картофель. Заливаем картофель бульоном и варим суп до готовности картофеля. По вкусу добавляем мускатный орех и соль. Также можно добавить молотый черный перец.

5

Как только картофель сварится, кладем в кастрюлю помытый и порезанный шпинат. Варим шпинат около 5 минут.

6

Снимаем кастрюлю с плиты и при помощи блендера измельчаем наш суп до состояния пюре.

Суп-пюре из шпината - Шаг 7 7
Суп-пюре из шпината - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Добавляем в суп теплые сливки. Еще раз все хорошо перемешиваем. Координируем наличие специй и соли по своему вкусу. Доводим суп до кипения. Как только он закипит, даем ему покипеть 2-3 минуты и сразу же снимаем с плиты.

8

Суп подаем в горячем виде с сухариками и сметаной.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить