СалатыСалат из черемши

Салат с черемшой и капустой

6
20
Елена Брусникина
Елена Брусникина
Елена БрусникинаВсе рецепты повара
Салат с черемшой и капустой

Существует огромное количество интересных рецептов вкусных салатов со свежими овощами и зеленью. Поскольку весной одной из первых появляется черемша, давайте используем ее в качестве звезды нашего сегодняшнего блюда.

Свеженький, весенний и очень вкусный салатик с черемшой и капустой – это кладезь полезных веществ для человеческого организма после зимы. Так что берите наш рецепт на заметку, будьте сыты и здоровы!

Ингредиенты

Капуста белокочанная700 г
Черемша1 пучок
Петрушка1 пучок
Укроп1 пучок
Яйцо вареное 4 шт.
Зеленый сыр1 ст.л.
Сметана65 г
Майонез65 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

700 г молодой белокочанной капусты тонко нашинковываем.

cook step
2

Взяв по пучку черемши, укропа и петрушки, моем зелень и измельчаем.

cook step
3

Порубленную капусту перекладываем в миску и, присыпав щепоткой соли, разминаем руками, чтоб она стала мягкой и пустила сок.

cook step
4

Четыре вареных яйца натираем на терке в емкость с капустой, оставив пару желтков для украшения.

cook step
5

Туда добавляем измельченную зелень и 1 ст. ложку зеленого сыра.

cook step
6

Заправляем салат смесью из 65 г сметаны и 65 г майонеза. По желанию для заправки можно использовать только один из предложенных нами ингредиентов.

cook step
7

Перемешиваем салат, с помощью соли и черного молотого перца доводим блюдо до идеального вкуса.

cook step
8

Выкладываем салат с черемшой и капустой на тарелку для подачи и по желанию украшаем натертыми на терке желтками, которые мы ранее отложили. Вот и все. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты