![Сливовый кетчуп к мясу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/24/04.png?size=636x424)
Если ваши домашние любят мясные блюда, вам просто не обойтись без сливового кетчупа к мясу. Именно такой кетчуп мы и хотим предложить вашему вниманию сегодня. Для этого кетчупа вам понадобится чеснок, сливы, немного специй и хорошее настроение. Как видите, ничего сложного.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/15.png)
Сливы моем, перебираем и отделяем от косточек.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/24.png)
Перец чили моем, разрезаем пополам и удаляем все семена.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/34.png)
Прокручиваем на мясорубке перец чили. Перец также можно перебить с помощью обычного блендера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/44.png)
Вслед за острым перцем прокручиваем на мясорубке подготовленные сливы и почищенный чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/54.png)
В миску с перекрученными сливами добавляем соль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/64.png)
Вслед за солью добавляем в миску карри. Количество этой приправы регулируйте на ваш вкус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/74.png)
Добавляем к перекрученным сливам сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/83.png)
Миску со сливовой смесью ставим на плиту. Перемешиваем все ингредиенты и доводим массу до кипения. После того, как сливы закипят, уменьшаем огонь и кипятим массу еще 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/93.png)
Через 20-30 минут кипящий кетчуп осторожно переливаем в чистую тару и закрываем металлическими крышками. Обязательно заранее простерилизуйте тару, которую будете использовать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/24/102.png)
Готовый кетчуп храним в прохладном месте. Подаем кетчуп к горячим и холодным мясным закускам. Приятного аппетита.