Сливовый кетчуп к мясу

Если ваши домашние любят мясные блюда, вам просто не обойтись без сливового кетчупа к мясу. Именно такой кетчуп мы и хотим предложить вашему вниманию сегодня. Для этого кетчупа вам понадобится чеснок, сливы, немного специй и хорошее настроение. Как видите, ничего сложного.

Ингредиенты

Сливы синие1 кг
Карри20 г
Чеснок100 г
Перец чили1 шт.
Сахар6 ст. л.
Соль1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сливы моем, перебираем и отделяем от косточек.

cook step
2

Перец чили моем, разрезаем пополам и удаляем все семена.

cook step
3

Прокручиваем на мясорубке перец чили. Перец также можно перебить с помощью обычного блендера.

cook step
4

Вслед за острым перцем прокручиваем на мясорубке подготовленные сливы и почищенный чеснок.

cook step
5

В миску с перекрученными сливами добавляем соль.

cook step
6

Вслед за солью добавляем в миску карри. Количество этой приправы регулируйте на ваш вкус.

cook step
7

Добавляем к перекрученным сливам сахар.

cook step
8

Миску со сливовой смесью ставим на плиту. Перемешиваем все ингредиенты и доводим массу до кипения. После того, как сливы закипят, уменьшаем огонь и кипятим массу еще 20 минут.

cook step
9

Через 20-30 минут кипящий кетчуп осторожно переливаем в чистую тару и закрываем металлическими крышками. Обязательно заранее простерилизуйте тару, которую будете использовать.

cook step
10

Готовый кетчуп храним в прохладном месте. Подаем кетчуп к горячим и холодным мясным закускам. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты