Сливовый кетчуп к мясу

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если ваши домашние любят мясные блюда, вам просто не обойтись без сливового кетчупа к мясу. Именно такой кетчуп мы и хотим предложить вашему вниманию сегодня. Для этого кетчупа вам понадобится чеснок, сливы, немного специй и хорошее настроение. Как видите, ничего сложного.

Ингредиенты

Сливы синие1 кг

Карри20 г

Чеснок100 г

Перец чили1 шт

Сахар6 ст. л.

Соль1 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Сливы моем, перебираем и отделяем от косточек.

Перец чили моем, разрезаем пополам и удаляем все семена.

Прокручиваем на мясорубке перец чили. Перец также можно перебить с помощью обычного блендера.

Вслед за острым перцем прокручиваем на мясорубке подготовленные сливы и почищенный чеснок.

В миску с перекрученными сливами добавляем соль.

Вслед за солью добавляем в миску карри. Количество этой приправы регулируйте на ваш вкус.

Добавляем к перекрученным сливам сахар.

Миску со сливовой смесью ставим на плиту. Перемешиваем все ингредиенты и доводим массу до кипения. После того, как сливы закипят, уменьшаем огонь и кипятим массу еще 20 минут.

Через 20-30 минут кипящий кетчуп осторожно переливаем в чистую тару и закрываем металлическими крышками. Обязательно заранее простерилизуйте тару, которую будете использовать.