МоваЯзык
Главная Блоги

Кетчуп с яблоками

Кетчуп с яблоками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Кетчуп
Поделиться

Знаете ли вы, что приготовить вкусный кетчуп, который по вкусу ничем не будет отличаться от магазинного, можно буквально за несколько часов? Самое главное, что в таком кетчупе не будет ни одного грамма красителей, консервантов и ароматизаторов. Если мы смогли вас заинтересовать, обратите внимание на этот рецепт. Кетчуп, приготовленный по этому рецепту, получается достаточно густым и очень вкусным, а список ингредиентов приятно удивит вас своей простотой.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 4 кг.

Лук 0,5 кг.

Яблоки 0,5 кг.

Сахар 250 гр.

Соль 100 гр.

Приготовление

Кетчуп с яблоками - Шаг 1 1
Кетчуп с яблоками - Шаг 2 2
Кетчуп с яблоками - Шаг 3 3
1

Помидоры моем и разрезаем на части. Лучше использовать мясистые сорта помидоров, тогда ваш кетчуп будет гораздо вкуснее.

2

Подготовленные помидоры пропускаем через мясорубку. В случае отсутствия мясорубки, можете просто перебить помидоры при помощи блендера.

3

Репчатый лук чистим и пропускаем через мясорубку.

Кетчуп с яблоками - Шаг 4 4
Кетчуп с яблоками - Шаг 5 5
Кетчуп с яблоками - Шаг 6 6
4

Яблоки моем, чистим и нарезаем дольками. Обязательно удаляем семена и сердцевину. Пропускаем яблоки через мясорубку и отправляем полученную массу в кастрюлю к помидорам и луку.

5

Тщательно перемешиваем полученную массу и добавляем соль.

6

Добавляем в наш будущий кетчуп сахар.

Кетчуп с яблоками - Шаг 7 7
Кетчуп с яблоками - Шаг 8 8
Кетчуп с яблоками - Шаг 9 9
7

Теперь добавляем в кастрюлю с основными ингредиентами уксус.

8

Кастрюлю с кетчупом ставим на огонь. Доводим массу до кипения. Как только кетчуп закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим массу под закрытой крышкой около часа.

9

Через час добавляем в кипящий кетчуп специи и пряности. Все перемешиваем и варим на минимальном огне еще два часа. Учтите, что кетчуп нужно варить под закрытой крышкой.

Кетчуп с яблоками - Шаг 10 10
Кетчуп с яблоками - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Спустя два часа кипящий кетчуп наливаем в предварительно простерилизованные банки и закрываем крышками. Храним кетчуп в темном прохладном месте. Открытую банку с кетчупом храним только в холодильнике.

11

Подаем кетчуп к мясу, рыбе, а также в качестве дополнения к различным гарнирам. Кроме того, этот кетчуп можно использовать в качестве заправки при приготовлении супов, борщей, овощного рагу и многих других блюд.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить